除夕守岁的当晚,全家人要吃一顿年夜饭,它象征合家团圆,万事如意。团年饭的时间、食品因地而异。陕北多吃炖肉、烩菜、黄米饭及白酒、米酒等,有的十碗八碗的摆酒席。关中则以酒菜为主。陕南秦巴山地,团年饭需尽量做得多,要吃饱后还有剩余,以祈年年有余。菜尽量的做得丰盛,酒必须有,豆腐亦不可少,因为“腐”与“福”谐音。吃鱼也是“有余”之意。吃年夜饭的人越多越好,即使素不相识的过路人,山区的农家也要拉他来坐席吃饭,向他敬酒。本地人的年夜饭一般在傍晚或夜色降临祀神、祭祖之后,但迁入省内原籍湖北的黄州人依然保持家乡习俗,都在半夜团年。俗说:“鸡不叫,狗不咬,半夜团年黄州佬。”按黄州人旧俗,大年三十不兴串门,全家吃过年夜饭之后,要围着一棵燃烧的大树根“熬百岁”,熬得越晚,黄州佬越老。宁强人把烧树根叫“烧猪头”,树根越大,来年谁家的猪就越肥。有些地方把年夜饭也称为“团圆饭”,如家人子女出门在外一时赶不回来,家里人也要照样给他们准备一副碗筷,表示全家团圆。过去的年夜饭,一些地方也有吃饺子的。现在老百姓生活普遍提高,主要是丰盛的酒席。“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,甚至海参、鱿鱼、香菇等山珍海味,也上了城镇平民百姓的餐桌。>>华商网友互赠春联 参与就有奖!


    关中兴平一带有“爬门坎”的习俗。“矮个要想超房檐,除夕夜晚爬门坎”,说的是大年三十晚上,矮个子娃娃,要从门坎底下爬过。爬时门里门外各站一个大人,一人撤头,一人撤足,小孩不许说话。外面人问:“撤长了没有?”里面人答:“撤长了。”然后让小孩从门坎底下爬过。爬过门坎后,小孩还要走向门外的椿树,手摇椿树,边摇边喊:“椿树椿树你甭长,我长高了你再长。”这样来年就会长高许多。这显然是一种古老巫术的遗留。蒲城等地有“吃忍柿”的习俗。大年三十守夜,一家人特意要分吃冬藏的柿子,名曰“吃忍柿”。“忍柿”谐音“忍事”,表示在新的一年里,全家人要相互忍让,和和睦睦的过日子。陕南一些方吃年夜饭不能泡汤,据说泡汤第二年要垮田。除夕守岁时,要把刀、秤藏起来,以免第二天看见,因为大年初一看见刀就要犯“口舌”,爱和人吵架;见了秤第二年就经常见蛇。三十忌破败,要说吉利话。小孩要是打碎一个碗,大人赶快说:“啊,岁岁平安!岁岁平安!”(“碎”与“岁”谐音)谁的衣物烧着了,其他人赶忙说:“烧发!烧发!越烧越发!”(发财)接饮水叫“接银水”。守岁不能睡,万一要睡,不能说睡觉,要说“挖窖”(即挖金银窖)。关中人年三十不准说“坏”、“破”,不准骂人生气打坏东西。饺子煮烂了,要说饺子“笑了”等等。
    大年初一为中国的“元旦”,是新年的第一天。人们黎明即起,敬神、祭祖,开门放炮,吃饺子或臊子面,这顿饭吃得特别早,饺子中有一两个提前包上铜钱、银币、硬币,谁吃上了它,表示谁的福份大。关中有的县区,要请刚过门的新媳妇到各家吃饭。据说新媳会给人带来好运。穿着花花绿绿的孩子,争着拉新媳妇到自己家里吃饭。有时每家去只吃一个,有时只吃半个,因家数太多,最后也只能去转一下。午饭时已分家出去的孩子,要请父母吃饭,以示不忘养育之恩。同时也有同族中晚辈邀请长辈吃饭的。吃罢早饭,先向家中老人拜年,然后走出家门向户族拜年,再向乡党友好拜年。一般不出村。陕北神木、府谷一带还有“打醋坛”的讲究。所谓“打醋坛”,就是把烧红的火炭放进醋里一激,用冒起的蒸汽薰屋子。醋坛神据说是姜子牙的封号,统管天地三界一切鬼神,比玉帝、阎王还大。所有凶神恶煞,一闻见醋味都敬而远之。所以就留下打醋坛驱妖邪的作法。人们不仅过春节打,平时有个七灾八难的也打。其实,醋味确一定杀菌消毒作用,防治感冒有奇效,对于预防疾病倒是不无好处。春节放炮也有讲究,不像小孩子到处乱放。在阳坡露天放的是五色花炮,表示五谷丰登。有的把麻雷炮(二踢脚)按东西南北中五方排列,从东开始,依次燃放,叫“五方吉利炮”。哪方的炮声最响,起得最高,说明哪方通顺、吉利,今年就向哪方走。>>华商网友互赠春联 参与就有奖!
    从正月初二到初四,相互串亲走友拜年。先是女婿拜丈人,外甥走舅家,然后大体以亲、疏为序,亲朋之间相互拜年。过去是步行、骑牲口、坐马车、牛车。现在是自行车、三轮车、拖拉机、汽车与行人相竞赛。“笼笼来,笼笼去”,已变为“提包、皮包来回飞”了。拜年要拿规定性的礼物。城市人一般拿糕点、烟酒、水果,农村除点心、罐头之外,还要带包子、礼馍。一般性拜年,只拿点心或包子就行了,“走条”的己亲必须带礼馍。如果外甥走舅家忘记或未带礼馍(或带了礼馍而舅家未留礼馍),就表示终断以后来往,舅家也不给回礼,也不给追节送灯了,第二年,外甥也自然不再去拜年了。这是无声地终断亲戚“走条”的重要标志。拜年期间要盛情待客,待客饮食因地而异,待新女婿则最为隆重。韩城、合阳讲究吃过年馄饨,乾县、礼泉一带兴吃烙面,岐山、宝鸡、风翔一带吃酸辣香的臊子面。陕南以酒菜、米饭为主,陕北多吃烩菜、麻花、油糕。

    关中以华县为例,有“破五”的讲究。这一天不向邻家借东西,非借不可者要以物换物。水与火是不能借的,因为失去水火,就等于失去生命。不能向地下泼脏水,因诸神在家,恐沾污了神灵,获罪不起。忌出行。一般吃饺子,因其形似元宝,用以塞穷窟窿。>>华商网友互赠春联 参与就有奖!
    过了正月初四,一般拜年活动基本结束,从初六开始由舅家给外甥追节送灯。头一年要给刚出嫁的女子送一对大宫灯。以后女儿有了孩子,年年送灯,一般送到孩子长过十二岁,追节照旧,不再带灯。俗说孩子十二岁魂就会全了,不再受外邪入侵,所以送的灯上长有“长命富贵”字样。有些甥舅三代、四代仍然走条。起码要到两辈人去世为止。追节时大多带粽子、麻花、礼馍。数目也有讲究,一般带双不带单,十二是基数。>>华商网友互赠春联 参与就有奖!
    民间以正月初八为众星下界之日,制小灯燃而祭之,称为顺星,也称“祭星”、“接星”。


    从正月初二起,各村社的社火头(负责耍社火的头目)就召集有关的人,研究本年度耍社火的事宜。闹社火社火是流行在民间的一种集体游艺活动,社火是一个总称,包括狮子、龙灯、芯子、高跷、竹马、旱船等。人们把“耍社火”叫做“闹社火”,闹者,竞赛也。要闹出乐趣,要闹出艺术,给人一种美的享受。   
    在陕西流行的社火种类很多,关中地区常见的社火,有平头桌子社火,即在一张四方桌子上扮作戏文,由四个人抬着走。如扮演《断桥》,则在三张桌子上,各立白娘子、许仙、青儿的戏剧人物形象。这种社火叫做“哑吧戏”,化妆起来很巧妙,很受人喜爱。比平头桌子高级一点的,要算是芯子了。芯子有平台芯子、杂技芯子、转芯子和挂芯子等。芯子的特点是巧、妙、玄、绝。譬如扮演《赵匡胤千里送京娘》,要使京娘站在赵匡胤手举的蟠龙棍上,这样能给人以玄妙的艺术感受,十分引人人胜。还有一种大型社火,叫做“山社火”,高达三丈,下面有50多人抬着走。这种社火以人物多取胜,十分壮观。白天常耍的社火,还有高跷(亦称柳木腿),扮演时可以来回走动,边走边表演,打诨取闹,绘形绘色,耐人寻味。大约关中东府的社火尚武,有马社火,即用马拉车装扮的社火。有血社火,即杀气腾腾,动刀动枪,血肉横飞等惊险场面。关中西府的社火尚文,即寓意于戏,讲究精巧,以玄、妙、佳、绝取胜。陕南地区的社火,多以跑旱船、划龙舟、游山玩景,博得群众喜爱。陕北地区的社火,主要盛行秧歌、信天游、锣鼓大赛等,如安塞腰鼓、洛川蹩鼓都名扬海外。
    正月初九,传说是天神爷的生日,妇女忌做针线,做了针线,舌上要生疮。
    正月初九“鼠喜日”。这天是猫舅舅的生辰,猫要去给舅舅祝寿。俗话说“无猫鼠自由”,老鼠就趁此给女儿办喜事,所以人称“鼠喜日”。这一天妇女忌做针线,怕扎烂鼠窝,引来鼠祸:忌担水,怕担回老鼠。儿童在这晚有偷听鼠嫁女的趣事。人们当晚还把年糕、年馍掰成碎块,放在老鼠出入的地方,让老鼠去吃。这样做,老鼠就不再咬箱柜、乱啃衣物、食物了。有的地方还专门做些饭菜,放在老鼠往来窝哨的地方。如果老鼠吃了就是喜兆。预示老鼠今年再不祸害人,更不会成灾。民间“老鼠嫁女”的年画、剪纸大概即源于此。
    正月初十“捞金籽头”。当日的饭菜一律要用笊篱捞,叫“捞金籽头”。
    民间道教传说,很早以前,张家庄的张贵人还没有上天当上玉皇大帝,由太上老君总管天地三界大事。那时天下人烟稀少,土地广阔,可惜无人耕种。太上老君派仙童把种籽撒下大地,长出了庄稼。那时田禾浑身长穗,产量很高,人们不爱惜粮食,任意糟蹋食物。此事被钻天无入地的土行孙察知上告老君。太上老君怒不可遏,要派仙童天将把田禾从根到头捋去穗头,收回庄稼。这时狗仔跪下苦苦请求,要老君把小穗头留下,给自己食用。老君仁慈了一下说:“田禾上部的一点穗头就留给你,蒺藜苗、窝瓜、葫芦留给那些造孽的人们。”这样人间的田禾就只有一颗穗头了,人们悔悟,知道了粮食的可贵,称剩下的穗头为“金籽头”,比喻它像金子一样珍贵。太上君本来是把粮食给狗留下的,人驯服了狗,让狗看家守院,自己辛勤劳作耕耘土地。人吃粮食,给狗也留一点。
    正月初十是老君的寿辰,人们这天要给老君祝寿。祈求老君赐福降禄,并称正月初十为“金籽头日”。农村一大早就要放炮祀神。早上吃金籽头捞饭,中午吃粘金籽头糕,当日的饭菜都要用笊篱来捞。意思是捞住金籽头。捞出的第一碗饭,献在最高的墙头上,让太上老君先尝。饭后不洗碗盏,打发家中最巧的姑娘或媳妇担一担清水,烧开烫洗,表示清洁虔诚,再不抛撒米面。另外,每顿饭要把饭菜或糕饼泡一大碗放在当院让狗吃,表示对狗求禾的报恩之意。>>华商网友互赠春联 参与就有奖!
    正月十五是传统的元宵佳节,新春期间的节日活动也将在这一天达到一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们点起万盏花灯,携亲伴友出门赏月亮、逛花市、放焰火,载歌载舞欢度元宵佳节。
    “猜灯谜”又叫“打灯谜”,是从古代就开始流传的元宵节特色活动。每逢农历正月十五,各家各户都要挂起彩灯,燃放焰火,后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以响应的人众多,而后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。
     “正月十五吃元宵”,元宵作为节日特色食品,在我国也由来已久,最初称为“汤圆”,后因多在元宵佳节食用,所以也称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。常见的元宵用糯米粉包成圆形,馅料丰富多样,如白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等等,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,象征红红火火,团团圆圆。>>华商网友互赠春联 参与就有奖!
    正月十六是“送神”日,午饭前烧香礼拜,送走诸神。从十七日开始着手准备地里的活计。所以民谚说:“年过了,月过了,丢下日子难过。”>>华商网友互赠春联 参与就有奖!