省教育厅

　　乳酸饮料未纳入蛋奶工程

　　本报讯 实施蛋奶工程，就是要使广大中小学生通过补充蛋奶和相关食品，改善营养状况，促进健康成长，这一举措对于提高基础教育人才的培养质量，提高全体公民的健康素质具有重要意义。乳酸饮料能替代蛋奶工程中的纯牛奶吗?对此，记者专门采访了省教育厅体卫艺处副处长祝亚肖。

　　祝亚肖告诉记者，为确保中小学生喝上放心奶，省上要求各市、县、区在公布的企业名单中通过招标确定中标企业，相关企业应确保蛋奶等食品按照品种、质量、数量、时限等要求，及时、安全配送。按照相关要求，被纳入“蛋奶工程”的奶包括牛奶、羊奶或者豆奶，乳类饮料不纳入“蛋奶工程”招标采购范围。

　　乳业协会

　　乳酸饮料≠纯牛奶

　　本报讯 据陕西省乳业协会副秘书长王伟民介绍，按照有关规定，纯牛奶、纯酸牛奶蛋白质含量均不得低于2.9%;花式牛奶(核桃奶、红枣奶等)蛋白质含量均不得低于2.7%;调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于2.3%;乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于0.7%。含乳饮料的配料除了牛乳外，一般还含有水(应放在配料表的第一位)、甜味剂、酸味剂、果味剂、防腐剂等。

　　由此可见，纯牛乳与乳饮料在主要营养物质含量方面差别还是很悬殊的，消费者不可长期把乳饮料当纯牛乳饮用，特别是作为蛋奶工程，将乳酸饮料代替牛奶其营养会大打折扣。

　　县上表态

　　已安排有关部门查处

　　本报讯 3月30日，洛南县政府主管教育的副县长郭菊贤接受采访时表示：“县上已经知道群众反映学生奶被换的事，可能是供应商当初招标时报价低，而现在保不住本调换的，我已经安排教育局立即进行调查确保蛋奶工程的顺利实施，实在不行那就只能换掉供应商。”记者发稿时获悉，洛南县有关部门正在对此进行调查。

　　本组稿件由记者张红中采写