新华网北京5月7日电 近期一些地方菜价涨幅较大,消费者对此反映强烈。记者7日分别采访了商务部和农业部相关负责人,对菜价情况进行了解和分析,并对今后一个时期的走势作出基本判断。

　　菜价已趋回落 但仍高位运行

　　根据农业部重点监测的28种蔬菜情况来看,今年以来全国蔬菜市场总体按常年规律波动,春节期间价格较高,3、4月份略有回落,5月初回落较明显,但仍在高位运行。

　　另据商务部商务预报监测显示,4月中旬以来,全国18种蔬菜批发价格连续三周上涨,上周(4月26日至5月2日)蔬菜批发价格平均为3.84 元/公斤,与三周前相比,累计涨幅为4.4%;与去年同期相比,上涨44.4%。

　　据农业部市场司有关负责人介绍,今年以来蔬菜价格环比呈季节性回落,同比呈上升态势。从历年价格情况看,每年4、5月份蔬菜价格都会出现季节性回落。2003年到2009年,4月份蔬菜价格与一季度相比均明显下降,降幅在4.4%-17.8%之间。今年4月份蔬菜价格比一季度下降2.8%;5月1日至6日蔬菜价格比4月份下降2.0%,比一季度下降4.2%,重点监测的28种蔬菜中有17种比4月份下降。但与去年同期相比,今年4月份价格上升了31.1%,5月1日至6日上升了33.5%。

　　近期菜价变化的另一大特点是,应季蔬菜价格趋降、反季蔬菜价格趋强。5月1日至6日,叶菜类价格为2.34元/公斤,比4月份下降1.3%;土豆、大白菜、冬瓜和大蒜四种蔬菜均价为3.90元/公斤,比4月份上升8.6%,农业部市场司这位负责人认为,这个现象符合往年规律。

　　气候异常及油价上升推升菜价涨高

　　灾害性天气是导致菜价升高的重要原因。

　　今年春天气温持续偏低,延缓了露地蔬菜生长期,促使蔬菜价格一直在高位运行。据农业部分析,从2009年秋冬季开始的低温雨雪天气抬高了蔬菜总体价格,此后价格一直高位运行。2009年11月份比10月份上涨了16.2%,12月比11月上涨21.0%,而2006年至2008年同期平均涨幅为8.4%。

　　农业部市场司这位负责人还认为,从2009年下半年开始大蒜价格直线上涨,带动蒜苗、蒜黄等蔬菜价格也随之上涨,抬高了蔬菜价格整体水平。此外,由于近年来农村劳动力价格和尿素、农膜等农资价格涨幅不断加大,也在很大程度上增加了蔬菜生产成本。

　　中商流通生产力促进中心分析师邵娜表示,生产成本和运输成本的增加抬升了蔬菜价格的重心,促使今年蔬菜价格整体高于上年同期水平。今年以来种子、农药、农用塑料薄膜等农业生产资料价格均有所上涨,对蔬菜价格上涨形成支撑。

　　“蔬菜的生产和销售都是完全市场化的,而且大多鲜活蔬菜都不易保存,所以在流通环节出现投机和炒作行为的可能性不大。”商务部市场运行司副司长朱小良分析认为,即使是近期上涨较快的山东大蒜,也主要是因为受天气因素影响,今年以来山东上市大蒜的数量和质量都有所下降,再加上出口量的增加,导致市场供不应求,从而推动价格上涨。

　　他还表示,应当理性看待当前蔬菜价格的上涨。因为蔬菜价格是完全由市场规律调节的,从农业生产的角度来说,蔬菜价格上涨有利于农民增收,从而稳定蔬菜种植面积,从长远来看有助于保障市场供应。

　　后期菜价预计将止涨回落

　　据农业部统计,今年春播蔬菜播种面积增加。31个省(区、市)蔬菜意向播种面积1.34亿亩,同比增加263万亩,增长2%。目前我国蔬菜生产势头良好,市场供应有保障。随着气温回升,陆地菜上市,特别是一些生长周期短的叶菜将迅速填补市场空间,后期蔬菜价格有望继续回落。

　　对这一预测,有关专家也表示赞同。邵娜认为,根据种植业的生产规律,在面临价格上涨的情况下,后期蔬菜的种植面积将会有所增加,露地蔬菜生产将逐步替代大棚生产。在正常情况下,预计本月蔬菜价格同比仍将高于去年水平,但环比价格会进入下行通道。这主要是因为随着天气转暖,蔬菜生长速度加快,市场供应将会增加,特别是叶菜类价格变化将最为明显,不过部分冬贮菜价格仍将继续上行。

　　针对当前蔬菜生产及供应形势,农业部将采取措施稳定种植面积,引导各地规范发展蔬菜等园艺产品设施生产,增加淡季蔬菜有效供应。同时,建设一批蔬菜标准园,大力普及生态栽培技术、推进标准化生产、健全产品质量安全管理制度,示范带动蔬菜质量全面提升和效益提高。此外,加强市场调度,引导各地搞好蔬菜供应和产销衔接。会同有关部门落实好“绿色通道”政策,确保蔬菜顺畅流通。

　　(本文来源：新华网作者：董峻 雷敏)