四川泡菜坛子

　　四川新闻网6月16日报道 6月15日,针对日前报道的有人认为韩国泡菜在南非世界杯上所打广告有“抄袭”四川泡菜坛子之嫌的说法,大韩民国驻成都总领事馆洪性葰副领事专门致电本网,向记者详细介绍了韩国泡菜的制作过程和韩国泡菜坛的使用历史,并表示“韩国的泡菜坛子是抄袭四川泡菜坛子的说法是不对的”。

　　据洪性葰副领事介绍,韩国泡菜是从韩国三国时代(B.C57-AD.668)初期开始发达,并流传至今,已成为韩国人最喜爱的传统食物。最初的泡菜的形态主要是以用盐腌制各种蔬菜做出来的,而到了朝鲜时代(1392-1910),泡菜的制作方法开始丰富起来,用的原料也更加多样,这时从国外传进来的辣椒使泡菜的制作上带来了巨大的变化。就韩国泡菜的种类而言,据韩国学者从1987-1995年研究调查的结果显示,韩国泡菜的种类达336种。

　　洪性葰副领事表示,随着泡菜文化的发展,储藏泡菜的坛子文化也与之同时发达起来。正如韩国泡菜种类高达336种,韩国国内各个地方有不同的泡菜种类,而且有各种各样的泡菜坛子。因此,韩国的泡菜坛子是抄袭四川泡菜坛子的说法是不对的。

　　洪性葰副领事最后称,看到四川新闻网6月8日的有关报道之后,韩国方面恐怕会引起许多读者的误解。希望本网的后续报道中能看到有关韩国泡菜和泡菜坛的正确说明,使中国读者们明确了解韩国的泡菜文化,从而加深韩中之间的互相理解,并且能够增进韩中之间的关系。

　　新闻回顾：四川省农业厅官员:韩国借世界杯抄袭四川泡菜

　　6月8日上午，在看到韩国泡菜在南非世界杯上的广告后，四川省农业厅副巡视员涂建华颇为四川泡菜“感到不平”：“韩国人在南非世界杯上打韩国泡菜广告，居然用上了四川泡菜的坛子，这完全是抄袭，四川泡菜坛是四川特产”。