北方人都以面食为主，特别是陕西人，大老碗、biangbiang面、裤带面、油泼辣子和大蒜，再加上吃的时候的呼噜呼噜声音，那个风生水起、酣畅淋漓呀，让老陕在吃面过程中无比的享受。

　　近日，有网友在华商论坛上发帖《要怀着敬畏的心态吃面》，里面提到一些外地人来陕西旅游，回去后就把陕西人的吃相当成笑话来讲，说是吃面条时的吃相太粗鲁，引起了很多陕西网友的讨论和反驳。

　　成天吃面，没必要太隆重

　　一陕西的网友就说了，陕西人天天吃面，要是弄的那么隆重，还要怀着敬畏的心态吃面，那不把老陕给憋死。吃面就是吃面，怎么舒服怎么吃，吃面要是不呼噜呼噜，就跟吃面没有油泼辣子一样，不香！

　　网友千手佛讲了几个陕西朋友去国外考察，半个月后才回国，他去深圳接机，朋友还没到就打电话让务必安排大家吃陕西面条，他好不容易找了家西安人开的餐馆，要了地道的扯面。朋友到了连行李都来不及放，就迫不及待去吃，落座后，几个人齐喊：“啥菜也不要，直接上面！”扯面一上桌，就听一片的呼噜呼噜声，没有人言语，没有人斜视。吃完后，朋友们心满意足，感叹还是陕西面条好吃。他说，要是心怀着敬畏吃面，他这几个朋友还不得给憋出内伤啊，哪里受的了！

　　外国人吃面条很讲究

　　7集纪录片《面条之路》讲到在日本早年间，面条是只有贵族才能享用的美食，而且日本的出家人只有在重要的节日或者奖励修行有功的时候才能吃面条，所以显得特别的隆重，做法上非常讲究。日本人一般在饭桌上不允许太大声咀嚼，但是到吃面条的时候却允许发出吸吮的声响，可以拌嘴。

　　同样，很有名的意大利面，风靡全球。网友“苍凉”说：“现在国外流行‘面吧’，就是将面条做成快餐向食客供应，非常的受欢迎！很多外国人用筷子跟用刀叉一样，技术非常娴熟，看来中国的面食离风靡全球不远了，特别是陕西面食，到时候肯定火了！” 以上报道来自三秦都市报

　　网友讲述吃面的故事

　　继网友千手佛讲了吃面的故事之后，网友“sxzhang”也贡献了两个吃面的故事。

　　第一个：“sxzhang早年有次去厦门公干，每日海鲜不少，就是觉得不过瘾，后来向主办方提出，能不能给上碗面条，主办方与酒店沟通后，当日晚饭酒店便用大铝盆盛上面条，众人上前一看便傻了眼，原来的面条竟然是将方便面中的面饼用开水煮开而已。别管它什么面条了，能解馋即可。谁知问题又来了，酒店提供的盛面条的碗居然是南方人吃米饭的小碗，一碗面条也就是一筷子而已，连续吃了7、8碗之后不好意思再去盛了，可是肚子还没有饱……”

　　第二个：“又有次sxzhang去南宁出差，在回西安的火车上，经过从郴州以后，每当停车，一对陕西的中年夫妇便下车去站台上寻找面食(包括大饼)，一直未能如愿。下午3、4点到三门峡站，站台上有个卖食品的小姑娘还剩有已经卖了一天的几张黑乎乎的大饼，那对夫妻全买下来，女的还给男的说，这几个饼我全包了。更有一个小伙说，从现在开始进入吃面倒计时，再过几个小时就能吃到正宗的面条了。”

　　网友“芝水原”很奇怪陕西人为什么不爱在外地开面馆，在外地是真想吃，他好不容易在东莞找了一家陕西面馆，一问是河南人开的，但是他星期天不加班时赶很远的路去吃。

　　网友“王一清”回答“芝水原”：在卖肉夹馍的也是河南人多，关中沃野千里，老陕衣食无愁，所以轻易是不愿去外地打工的。在南方等地，面条吃得不多，除了有特色的外。因为水土不同，南方种出来的小麦和关中的完全不同，所以其面基本是不筋道，粘口，软烂。南方人也觉得难吃吃得少，有的还以为老陕就吃这样的面呢。到了关中才能体会到真正秦川的面粉，筋道，滑溜。

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