陕西省食品生产经营户有多少?经过200多天摸底排查，截至9月30日，全省食品生产、流通、餐饮环节共有生产经营户约30.79万户，各级食药监管部门为28.91万户监管对象建立了电子档案，力争实现食品安全可追溯。

　　为切实解决食品安全领域突出问题，我省从3月中旬开始，历时200余天，在全省开展了食品安全风险大排查百日专项行动，对生产加工、流通、餐饮和许可获证企业以及未达到许可条件的生产经营户进行全面排查，旨在摸清食品监管底数、查清风险点。

　　经排查，目前全省共有食品生产、流通和餐饮生产经营户约30.79万户，已为28.91万户监管对象建立了电子档案。虽然这个数字是动态的，但像这样彻底地摸清监管对象底数，特别是摸清了长期处于监管空白地带的“四小”(小作坊、小餐饮、小食品店、小摊贩)底数，并纳入科学监管，这在我省是第一次。而且通过电子档案，能够找到对应的企业或经营户的名称、基本情况。

　　排查期间，全省共整改规范食品企业、经营户43947户，处罚4393户，移送涉嫌犯罪案件43起，取缔黑工厂、黑作坊、黑摊贩285个，查处总案值365.9万元，处罚总金额1290.3万元，查获伪劣食品、不安全食品总金额160.7万元。

　　华商记者 李琳