11月25日,藕和西红柿成交易量最高的蔬菜。

　　华商网讯 羊肉泡、凉皮、肉夹馍、biangbiang面…… 看见这些，老陕吃货们估计会两眼冒绿光，外地人似乎都会认为，陕西美食有菜没菜都无所谓。其实仅这简单的一道蔬菜，西安人也胃口惊人，从西北农副产品中心批发市场提供的数据显示，仅11月25日一天，西安的农产品日交易量为280万公斤。近一周，在西安最得宠的蔬菜是莲藕和西红柿，其次是土豆和大蒜。

　　11月25日，西北农副产品中心批发市场的实时交易行情最近一周的交易数字显示，莲藕和西红柿均以每天约2.8万公斤的交易量位居榜首，成为近一周西安城区最受宠的两款蔬菜，其次是土豆、青椒、大蒜等蔬菜。

　　西北农副产品中心批发市场是西北最大的综合型农副产品批发市场，是西安主城区最大的“菜篮子”，它的交易量可初步代表西安蔬菜市场的走向。

　　西北农副产品中心批发市场蔬菜经营部主任卫峰分析，相比与夏季，市场上莲藕(中间价5元/公斤)与西红柿(中间价3.2元/公斤)的价格略降。最近如此畅销，可能与批发市场最近给本地蔬菜设立了蔬菜专区有关，渭南一带的莲藕，山东、甘肃一代的西红柿大量进入市场，推动了农产品的销售。

　　其次，因莲藕与西红柿不属于时令蔬菜，一年四季都可以吃到。因此，在时令蔬菜稀缺的冬季，莲藕和西红柿得到了酒店、饭店等店家的喜爱，大量的莲藕与西红柿被送往了西安周边饭店，成了很多食客的必点菜。

　　除了莲藕和西红柿，大蒜、青椒、土豆都排在前列，成为西安人第二喜欢吃的蔬菜。

青椒、姜、大蒜等蔬菜都排在销售量的前列

　　中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功;熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。番茄营养丰富，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。西安人最近一周最爱吃莲藕和西红柿，这事儿你咋看?

　　有网友认为，西安人吃泡馍必点糖蒜，大蒜上榜是必然，可没想到让莲藕抢了风头，会不会惹大蒜不开心?

　　还有网友认为，给盘油泼辣子就可以满足西安人的饮食需求，陕西八大怪，油泼辣子一道菜，结果被莲菜毙了，你让番茄酱咋看油泼辣子?

　　西北农副产品中心批发市场蔬菜经营部主任卫峰称，其实每个季节影响蔬菜销量的原因有很多种，建议网友都能合理饮食。

　　西安人最喜欢吃的蔬菜(以11月25日的日成交量为例)

　　莲藕 28000kg

　　西红柿 28000kg

　　青椒 27000kg

　　姜 27000kg

　　大蒜 26000kg

　　土豆 26000kg

　　生葱 26000kg