藏獒成火锅食材因反腐？盘点反腐波及的10个行业

　　被中国反腐波及的行业之三

　　高端餐饮严重受挫

　　数据显示，2013年中国餐饮收入同比增长9%，增长幅度创下21年来低点，因反腐导致高端餐饮严重受挫。相关报道指出，2013年中国餐饮收入近2.54万亿元。高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长。 2013年8月22日，在香港上市的小南国称，上半年净利润大降43.3%；湘鄂情亏损2亿，全聚德业绩降三成。

　　8月25日晚间，全聚德和湘鄂情同时发布中报，全聚德净利润同比下降31.45%，而湘鄂情净利润同比下降了388.08%。西安饮食虽然利润同比增长，但并非主业增长所致，而是依靠变卖资产。随着公款消费得到遏制，国内越来越多的中高端餐饮企业纷纷调整经营模式，迎合大众消费需求。曾经以高价著称的天津狗不理增设了外卖窗口，推出价格实惠的大众化包子；上海新雅、杏花楼等餐饮企业推出网购年夜饭服务。

编辑：杜明楠