西安翻译学院的炒米皮是毕业生的最爱。
西译毕业生最爱炒米皮
刘女士已经从西安翻译学院西区毕业多年，但是学校的鱼香味炒米皮一直是刘女士的最爱，她说，炒米皮的师傅手握一把炒锅，硕大的长柄勺子在空中飞舞几下，各种佐料恰到好处地落进切得一指宽的米皮表面，半分钟香气四溢，足以让这小家子气的吃食满足五脏庙的需求。
“每份炒米皮只要4.5元，价格几年来都没变过。”刘女士说，米皮加热后绵软不腻，切块面筋裹上浓浓的鱼香汤汁，耐嚼有味儿。还有其他几种口味可选，如香辣、三鲜等等，适合各种不同口味的学生选择，量大实惠，对于女生来说，中午吃一份管饱。
校外也有一些类似的“米皮创新”，但都不如西三食堂的味美，大量的白菜帮子切丝充量，米皮和面筋的分量都少得可怜。虽然已经毕业多年，刘女士还是无法忘记母校炒米皮的味道。
