拍黄瓜走红纽约被赞“酷” 老外加酸奶称好吃
[摘要]拍黄瓜是中国人餐桌上一道 家常的凉菜。美国《纽约时报》报道称，纽约餐馆都在学做拍黄瓜，从墨西哥餐厅到美式餐厅，拍黄瓜变得随处可见。
良，塑 料袋装黄瓜密封后再拍，然后再加一些冰块进去，这样的话，黄瓜会更脆、更冰爽，而且黄瓜籽不会四处飞溅。”
华人讲述“带刺黄瓜吓坏美国邻居”
《纽约时报》的这篇报道也让“拍黄瓜”成为美国网络上的热门话题，美国网友纷纷尝试拍黄瓜并在网上分享自己的“改良版”。美国网友圣达菲说：“我临时使用 嫩肉锤砸那个黄瓜，感觉很神奇，味道真的不一样了。我放了些芝麻酱，太好吃，整整吃了一天。”另一名美国网友耶利亚说：“很容易掌握的烹饪技巧！加上糖、 芝麻、腰果、杏仁和软奶酪，味道也超赞。”
昨日，华商报记者在美国知名中餐馆“西安名吃”的网站上发现，该店卖的拍黄瓜叫“辣黄瓜沙拉”，售价5美元（约合人民币32元）。据该网站介绍，“辣黄瓜沙拉”的做法是，将亚洲黄瓜拍碎，放入黑醋、大蒜和辣椒油。
昨晚，在美国芝加哥生活多年的邓女士告诉华商报记者，美国的黄瓜跟中国的黄瓜不同，美国的黄瓜比较粗短，皮很硬但没有刺，要削皮吃，吃起来也没有中国的黄 瓜清脆可口。她说：“在美国，很多华人都在家自己种咱中国的黄瓜。有次回国，我也从家里带了些黄瓜籽到美国，也开始种起了黄瓜。这些开黄花带刺的黄瓜还一 度吓坏了我的美国邻居，他们不理解黄瓜怎么会长出奇怪的刺。黄瓜成熟后，我把洗好的黄瓜给他们送去，说可以直接吃。他们连续问了几遍，真的不需要削皮吗？ 你确定这些刺不扎嘴吗？在我再三保证下，他们才吃了，他们说这是他们这辈子吃过最好吃的黄瓜。”
编辑：时喜
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