网传虾仁买回来解冻只剩1/4 记者来实验。
首先，记者来到位于西安西影路上的一家海鲜专营店，说要购买虾仁，工作人员热情的介绍，这里根据大小以及品种不同，价格各不相同，随后，记者挑选了一包标记净含量为200克的虾仁，肉眼就能看到虾仁外包裹着不少的冰。
不过工作人员对此解释：“200克就是净重，已经去掉冰重了。”
随后，记者来到了位于西安电视塔附近的一家大型超市，在冻鲜区看到，虾仁只有一种规格，称好重量用托盒以及保鲜膜包装，记者购买了净重量标明为384克的虾仁。而这里的工作人员对于这虾仁重量是否包括冰重的疑问，也给出了同样地说法。
工作人员：“虾就是那么重（384克），冰是为了保鲜。”
最后，记者在位于西安市丈八路上的一家大型超市，在众多的虾仁产品中购买了一袋净含量标记为220克的虾仁，而在该包装袋的配料表上，只写着虾仁，并没有水或者冰的字样。
虽然刚才购买的这三袋虾仁重量不同，品牌不同，但是同样的是，肉眼就能看到里面有不少的冰。首先我们的A袋虾仁200克，冰块将虾仁整体包裹成了好几大块，B袋虾仁384克，每个虾仁外裹着一层冰衣，C袋虾仁220克，是整个一大块被冻在了一起。
那么，究竟这虾仁是否像工作人员所说的那样，标记重量就是虾仁的净重？我们接下来用实验来证明。
为了让实验更加严谨，记者来到了陕西师范大学食品工程与营养科学学院，让这里的老师对整个称量过程进行指导。
老师：“我们先分别称重，先把容器去皮，这样称重就是实际的重量。”
在这一轮的称重中，标记200克的A号虾仁实际称重为243.52克，标记384克的B号虾仁实际称重为377.14克，标记为220克的C号虾仁实际称重为289.41克。
称重结束记者发现，除了样品B虾仁与实际标示重量基本吻合外，其它两袋虾仁称重都比标重要重，甚至样品C虾仁的称重要比标重重了将近70克。那么，这多出的重量是否是虾仁所含的水份呢？
