琼州海峡和北部湾一带都有渔民这么做，广东湛江渔民会使用一种特殊的装置捕捉躲藏在海底的石斑鱼和苏梅，他们先将麻药灌进瓶子，然后在瓶子外面绑好炸药和重物，在特定海域点燃导火索投入海底，这个装置下沉到海底后便会爆炸，毒药散开，中毒的石斑鱼和苏梅就会浮出水面。在广东深圳，炸鱼一度成为旅游项目，有渔民收费带游客出海炸鱼。一位年迈的老渔民曾经告诉我，他小时候，常趁着夜色到沙滩上看海龟下蛋，下到两三米深的海底去抠龙虾，出海后有时鱼多得网都拖不动。后来知道珊瑚礁可以卖钱，就开始用炸药炸珊瑚，这样持续了很多年，鱼越来越少，几个星期也很难打到大鱼。由于渔网不能伸到海底，所以有的人会用毒药来抓藏在海底的石斑鱼、青衣、苏梅。老人的话语映射出中国近海面临的共同问题。有专家预测，由于过度捕捞和工业污染，琼州海峡和北部湾将很快成为世界上第二个死海。海南谭门的渔民原本可以不用雷达导航就直接前往南沙捕鱼，但现在这里的许多年轻人已经放弃了到远海捕鱼，他们宁愿带一些游客到近海去抓抓小鱼，挣些外快。
