村民卖煎饼开上豪车年收入20多万 揭开致富秘诀

　　油篓村三面环山、一面临湖，直到上世纪90年代末，油篓村才有了第一条通往外界的柏油路，路面宽度甚至容不下两辆汽车同时会车。这个既没有工厂、矿产，又不具备任何地理优势的深山农村，是如何在短短20年的时间里，做到“收入超越上海”的呢？答案就是：沂蒙煎饼。

　　凌晨一点，躁动了一整天的上海，刚刚开始安静下来；与此同时，来自平邑县郑城镇油篓村的李兴文一家六口，准时起床、为煎饼摊开张做着例行准备。这是李兴文到上海摊煎饼的第22个年头，每天凌晨3点，李兴文和老伴都会准时出现在地铁9号线出口， 烧旺炉子、支好摊位，等待第一位顾客的到来。

　　凌晨4点，第一批顾客出现了，李兴文将他们称为“夜间上班族”。随着太阳的升起，第二批顾客“上班族”准时出现。李兴文的摊位靠近地铁出口和公交站牌，看中的正是“上班族”这个客户群体。

　　方圆5公里之内，和李兴文有关的煎饼摊就有四个：往北20米，是李兴文女婿的煎饼摊；往西800米，是李兴文妹夫的摊位；3公里之外的红松路上，李兴文的儿子经营的也是煎饼摊……实际上，整个上海市区90%的煎饼摊，都来自平邑县郑城镇油篓村。

　　一个普通煎饼的售价为4块钱，每加一个鸡蛋或一份蔬菜，增加一块钱。做一个简单的算术题： 按照每个煎饼卖5块钱、成本1块钱计算，李兴文一家三个摊位每天至少卖出600个煎饼，每月净利润为72000元，一年净利润为864000元。除去三个煎饼摊、每月1万元的租金，每年净收入约为75万元，每个摊位平均年收入25万元。这样的收入水平，且不说千里之外的平邑县，即使放在“全国平均收入最高”的上海，也不遑多让。

编辑：石溪