近日，西安部分中高端酒店推出的传统年夜饭已预订一空。而随着网络经济快速发展，网购半成品年夜饭成今年春节新宠。
有人订年夜饭没订到
部分高端酒店已无座
“跟爸妈商量好了，年夜饭去酒店吃，前几天我打电话咨询了一家高端酒店，对方回复说已经没位子了，咋这么火爆?”刘先生是西安一家企业负责人，近日去大雁塔附近一家酒店订年夜饭，结果被告知已经订不上了。
1月20日下午，华商报记者来到西影路附近几家酒店走访发现，年夜饭预订火爆，一处商场门口就摆放着“年夜饭”牌子，商家称六种套餐任选。
在大雁塔附近一家酒店，华商报记者来到前台咨询工作人员得知，该处可以订年夜饭，早订还有包间，再迟就只能坐大厅了。价位一般2000多到3000多不等，根据他提供的年夜饭菜单，有款宴席每席十位2288元，菜品包括嫩羊柳、基围虾、开胃凉碟、鲜果拼盘等，具体以到现场咨询时商谈为准。
1月20日、21日，华商报记者分别咨询了西安多家高端酒店的年夜饭预订情况，得知大部分酒店年夜饭已订满，部分酒店仅剩一两个包间。年夜饭价格以1680元、1688元、1888元居多，以8到12位客人计算，人均花费150元左右。部分酒店还推出包括有辽参、龙虾等菜品在内的2680元、3380元标准的高价位年夜饭，预订情况也还不错。就餐时间，客人多选择大年三十下午4-7时或6-8时的时间段。问起今年年夜饭预订情况，有的酒店工作人员表示很火爆，提前一周已预定完毕，也有的工作人员表示“比较正常，和去年相比差别不大”。
一家饭店工作人员陈先生介绍，年夜饭一般需提前一个月预订，近期咨询很难保证有合适的包间。如果客人要求必须坐包间、或要求就餐时间段，确实存在订不上年夜饭的情况。从商家情况看，提供年夜饭的主要属中高端餐饮场所。
有的为省事有的图开心
包间消费更注重私密性
“在家买菜做饭很麻烦，往年每次我妈一个人在厨房做饭、洗碗，就打算让我妈歇一歇，去酒店吃饭，全家人有时间多聊天。”家住西郊的赵女士说，家里10多人，买菜、做菜做饭麻烦，吃完饭一大推碗筷和盘子需要洗，父母很辛苦，就想着去酒店吃年夜饭省事。
传统习俗年夜饭大多在家吃，为何现在越来越多的市民选择去酒店?携程酒店预订专家分析，有两方面因素：首先，有的年轻人觉得在家做饭麻烦，去酒店吃可以节省时间;其次，春节期间，部分城市高星酒店价格变化不大，带父母到酒店吃年夜饭、住酒店过年，正成为越来越多消费者的选择。一个明显变化是，2017年春节，大年30到年初六期间，外出住酒店的消费者越来越多。根据携程酒店最新数据，近三成市民计划带父母在酒店吃年夜饭。
前述西安一家酒店的工作人员介绍，西安的消费者和南方城市不同，在南方城市，酒店一般提前3-4个月就开始预订，西安则是从12月份开始预定。客人一般分两类人群，一类是酒店平日的常客，经常来消费对菜品比较满意，年夜饭就选在这里;另一类就是家在酒店附近的客人，在酒店吃完年夜饭后，还可以回家看春晚。她介绍，与往年相比，今年的客人更注重吃年夜饭的私密性，家庭聚会有些话题会涉及隐私，即使是人数较少的家庭也会多花钱选包间消费。
