舌尖上的安全:西安今年建30条餐饮服务食品安全示范街区

4月27日，西安市政府网站发布《西安市2017年食品安全工作要点》，提到切实保障公众“舌尖上的安全”，今年创建30条餐饮服务食品安全示范街区，600个餐饮服务食品安全示范单位;完成餐饮服务单位明厨亮灶建设5000户。

工作要点提到，健全完善食品安全考核评议体系。根据国务院食安办和省食安办《食品安全考核评议办法》，制订我市《食品安全工作考核评议办法》。聚焦突出问题和风险隐患，科学制订对区县政府和食品安全委员会成员单位食品安全工作考核实施方案和细则，持续抓好食品安全月度日常考核和食品安全专项督导考核。强化考核评议结果的运用，将食品安全纳入各级政府年度目标责任考核、社会综合治理考核的重要内容，与各级领导班子和领导干部评优评先和追责紧密衔接。

培养一批“放心肉菜示范超市”，以点带面，发挥超市食品供应主渠道带动作用，推进示范超市肉菜质量满足高标准要求，落实创建超市内农产品准入制度，促进食用农产品种养环节优化升级。实施餐饮业质量安全示范工程。创建30条餐饮服务食品安全示范街区，600个餐饮服务食品安全示范单位;完成餐饮服务单位明厨亮灶建设5000户;全市学校食堂、500平方米以上餐馆、集体用餐配送单位和中央厨房四类重点餐饮服务单位全面实现明厨亮灶。

华商报记者 雷婧

编辑：华商报供稿