史文全说，每天凌晨3时30分他会准时出门，“要提前到店里和面、剁馅，早上6点半准时开门，一直经营到下午。”史文全说，他每天凌晨3时许出门，总能遇到环卫工，“他们比我起得还早，都是进城打工的下苦人，看着也辛苦，尤其是遇到下雨天就更可怜，所以就想着免费给附近的环卫工吃包子，只要是穿着环卫服装能显示身份的，进来不光能吃包子，还能喝一杯稀饭或者豆浆，都是下苦人，应该相互帮助才对。”
“这是个好事情，大家都挺辛苦的，有这份爱心非常值得赞扬。”该市场的管理员戴铁民说着，指了指市场大门口张贴的一张红纸：“好消息，史家包子铺献爱心，凡环卫工作者，免费品包子并送稀饭或豆浆。”
戴铁民说，他们这个市场营业刚一年，能过来免费吃包子的，都是附近街道的环卫工，“其实不在乎包子能值多少钱，也不在乎到底来了多少环卫工，主要是有对环卫工的这份爱心就够了。”华商报记者 李小博
