南京所有食品小作坊 今年年底前将“持证生产”

臭气熏天的小作坊，一天做出上百只烤鸭，在本报曝光后，食药监部门多次上门督促整改，如今这家小作坊已经彻底变了样，还领到了食品小作坊登记证。记者了解到，今年年底，南京所有食品小作坊都将“持证生产”，全省2000家小作坊建立食品安全信息公示栏。

两个多月前，本报曝光了南京六合区龙池街道李姚社区内的一个黑作坊，那里臭气熏天、污水横流，挂着已经加工完的鸭子的房间，窗户都敞开，蚊虫可以直接从窗外飞进来。仅仅两个月后记者再访，小作坊已经变了样子——屋顶有吊顶，地上有地砖，卤鸭子的老卤酱缸盖着严实的盖子蚊虫禁入，各种调料摆放有序，原本破旧的冰库也换成了新的，光鸭的储存温度可以稳定在零下18℃。在小作坊刚进门的显眼处，食品安全信息公示栏已经被挂在了墙上。这家金祥冷冻家禽经营部，已经完成了改造，申领到了“食品小作坊登记证”，从此告别了“黑作坊”的身份。

六合区市场监管局副局长龚家旺介绍，在接到本报关于这家黑作坊的举报后，龙池分局执法人员当即对业主下达了《责令整改通知书》。因该小作坊业主有改造和规范取证的意愿，区局工作人员多次上门指导整改，目前该作坊已经符合食品小作坊登记证申领条件。

据了解，目前南京市有849家食品小作坊，主要集中分布在六合、江宁、高淳、溧水、浦口、雨花台、栖霞等区。2017年南京计划创建食品小作坊示范点100家，并将补偿经费增加至一万元一家。登记证将成为小作坊的“身份证”，年底前未申领到登记证的小作坊将一律予以取缔。

编辑：凡闻