摇滚先生王建房×感性导演马飞，新曲MV《西安有面》走胃更走心

端一碗黏面喜气洋洋，

没撮辣子嘟嘟囔囔。

这是顺口溜里喜爱面食的陕西人。

作为一省首府，

地处关中平原的西安。

自然也少不了面。

“在西安，吃面就是吃文化。”

网上流传这样一个段子，

到西安假装成西安人的妙计，

当属“吃饭要吃面，吃面要吃蒜”。

来西安，

别总想着去永兴坊摔碗。

一段轻快复古的锣鼓响，

迅速切进热烈张扬的旋律，

利落如半勺热油泼入红辣椒面，

油香扑鼻。

“秦腔摇滚”歌手王建房一开口，

沧桑音色装点的硬气关中话，

已使人在辣香中“穿越”秦地古今。

每个人心中都有一个长安。

王建房心里的是什么样?

内敛深情如他，古雅厚重如此。

“摇滚重镇”西安见证了他几十年的音乐路，

也锻造了他激越而悠远的曲风。

从2006年第一张唱片《我要活》，

到2009年唱尽沧桑的《长安城》，

再到登上《中国梦之声》的舞台，

以一首《长安夜》唱醉全中国，

即便曾背负巨大的生活压力，

王建房也坚持创作内心真实的艺术。

“曾被音乐力量支撑”着一路走来的王建房，

已在曾经的艰辛中品味出幸福。

那些幸福与音乐、与西安同在。

对于《西安有面》MV的导演马飞而言，

西安的魔力更不仅限于网红菜。

直爽善饮的陕北汉子马飞，

除了为人熟知的歌手身份之外，

还是一位成绩不俗的导演——

曾参与拍摄的电影《图雅的婚事》，

于2007年摘得金熊奖。

参与拍摄《白鹿原》并获得赞誉后的他，

不但在歌曲MV拍摄中实践诸多想法，

也成立了电影工作室，

经由微电影向社会表达一种善意。

透过这支《西安有面》MV，

人们又看到了那个才华横溢的马飞。

坊间曾流传中国十大面食清单，

网友们因陕西面食赫然未上榜而“炸锅”，

纷纷大呼“这不科学”。

陕西面条据传有一百多种——

酸香柔韧让人惦记的岐山臊子面，

软糯粘甜渊源有趣的合阳踅面，

“清清白白”食之留香的杨凌蘸水面，

还有名字本身就是故事的Biangbiang面等。

不吹不黑。

史料记载渭河流域是我国小麦原产区，

先民种植的农作物中就有小麦。

有研究认为西安所处的关中平原，

很可能是中国面食最早发展的地区。

早在汉朝，我国已有关于面食的记载，

及至唐代，面食已广泛普及。

这段历史中，西安就在舞台中心。

与如此悠久的饮食文化相对应的，

是什么?不说大家也都知道。

不必细数古都十三朝历史遗迹，

单说凝聚城市记忆的 “无字史书”西安城墙，

就足以引人遐想、令人感叹。

“我正在想些什么”。

“你正在想些什么”。

一首歌勾连无数古今人事。

西安人从不缺“老故事”，

西安人也要看新风景。

时代自信承接自过去亦求索于未来。

聚力“硬科技”、固本求新的西安和西安人，

已经在倾听更多声音。

西 安 有 面

作词：赵文涛

作曲：王建房

编曲：邵伟珉

一根葱 一碗面

一勺辣子半勺油

滋溜滋溜

养活了我们几千年

一座陵一座塔

一圈城墙半城仙

哎呦哎呦

自豪了我们几千年

我正在想些什么

我正在做些什么

你正在想些什么

你正在做些什么

猛抬头 见一发白神仙

为赋新诗强作愁

爬上钟楼

叹一句 天凉好个秋

听饿了，咥面走~

一碗陕西面食集大成者岐山臊子面。

西府人至今挚爱吃醋，

而臊子面醋采用岐山特有的天源醋，

其醋香扑鼻，酸中带柔，醇厚绵长~

岐山醋成就了岐山臊子面的美丽神话，

也丰富了西岐大地的饮食文化。

或者，瞬间俘获吃货味蕾的户县软面

肉臊子油香肥嫩，

配老豆腐黄豆芽和韭菜特制素臊子，

色鲜味浓，爽口筋道。

再舀上一两勺油泼辣子，点上香醋，

那感觉，真叫一个“撩咋咧”。

还有，色香味俱全的升级版剁椒面

一碗好面，除了考验手工面条的口感，

对灵魂伴侣配菜的要求也不可小觑。

好的牛腩，要大火快炒，香料调味，

小火慢炖，与剁椒酱倒入碗中。

编辑：秦一乔