第一步：饼皮。（陕西师范大学月饼制作）
第二步：包制。（陕西师范大学月饼制作）
第三步：烘焙。（陕西师范大学月饼制作）
制作月饼的流程分为和面、分面、包馅和烤制四个步骤。“月饼小哥”告诉记者，对于熟练的老师傅来说，擀月饼皮和包馅这两个步骤仅仅需要几秒钟就可以完成，其对流程的熟悉程度显而易见。
中秋前夕，学校向陕师大每位在校学生免费发放了2块自制的月饼，引来了其他学校学生的纷纷羡慕。其实，在西安，中秋节给学生发放月饼的高校不在少数，那为什么偏偏“师大牌”月饼会遭到大家的“羡慕嫉妒恨呢”？
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