聚厨乡、拜厨祖、话传承 合阳洽川千人祭拜烹饪始祖伊尹

　　“中华文明，源远流长。三皇五帝，尧舜禹汤。商初贤相，伊挚是名。庖厨社稷，千古流芳。”今天(8月27日)上午，2019年中国烹饪始祖伊尹祭拜活动在合阳莘国水城伊尹广场举行。中国烹饪协会领导、全国各地烹饪餐饮行业组织代表等约千人参加了此次祭拜活动。

记者现场看到，随着钟鸣九响，活动以水袖墨舞《韵传千年》开场，之后的祭拜仪式中，中国烹饪协会代表、政府代表、厨师代表等分别为厨祖伊尹雕像敬献花篮，中国烹饪协会会长姜俊贤现场宣读了祭文。

　　薪火匠心、感知华夏，聚艺古莘、助力脱贫。据活动总导演李晓东介绍，对于伊尹的祭拜活动，今年已经是第3年了，每次他都想有一些亮点呈现给大家。

“最开始的钟鸣九响和开场的墨舞，把中国传统元素书法、古筝等融入进来了。”李晓东说，像祭拜活动本身是比较庄严的，不太适合过于热烈的气氛，所以活动整体编排，从服装到大屏幕的文字显现，都是像墨汁晕染的感觉，统一黑白色调的。一方面是对中国传统文化的诠释和演绎，另一方面也用这种色调表达祭祀，把祭奠的元素掺在里面。

　　参加祭拜活动的厨师代表李耀云说，俗话说，民以食为天，做好菜才能服务好大家。“伊尹是我们厨师的祖师爷，我们要把他治大国如烹小鲜的理念融入到做菜中，回去后我也会把这些好的理念带同事们，希望之后有机会能再祭拜伊尹。”

游客李女士说，她觉得这次祭拜活动可以很好的传承中国的美食文化，也能让更多人认识合阳、了解合阳、爱上合阳。“之后有时间会带着家人过来玩。”

　　据了解，本次活动由中国烹饪协会主办，由陕西省商务厅、渭南市人民政府指导，由渭南市商务局、合阳县人民政府协办，由陕西省餐饮业商会、渭南市烹饪协会、合阳县烹饪协会承办。

编辑：张梦洁