餐饮业：
自己再难还能撑
复工后准备给员工发红包
【罗女士：疫情耽误错过了“小旺季”，但再难还能撑，只是员工比较困难，所以复工后准备给大家发点红包，让他们最起码有生活费。】
罗女士和朋友一起投资在曲江创客街区开了一家杨记砂锅，店开了两年还没收回成本，只能保证基本的运转，“我们这条断头路一直没打通，所以生意很一般。”罗女士说，他们之前找到街区运营方希望减免房租被拒，一度犹豫是否继续下去。但又一想，每天的收入还能养活店里六七名员工，就又觉得还是再坚持坚持。
原本打算正月初六开店，因为刚过完年大家更喜欢出门吃点小吃，砂锅热乎生意往往还不错。疫情影响至今仍然开不了门，“店里的员工都是外来务工人员，房东还不让回小区。”罗女士说，这就导致迟迟无法复工，等到过段时间天气热了，就又到了砂锅的淡季，店面房租每个月14000元，加上水电费等，这几个月肯定是要赔的。
“压力并不小，希望复工进度能快点，相应的政策能尽快出台落实。”罗女士说，她自己再难还可以撑，最起码有一份工作有收入，但是店里的员工就不太好过，店不开门他们就没收入，所以罗女士准备复工后给每个人都发一个红包，让大家最起码有生活费。
年前备的食材大都坏了
半成品配送打开新思路
【薛先生：春节前，给两家店面备了大量的货，疫情影响损失较大，目前虽然已经复工，但是只接受外卖，为此开拓了新的销售思路，进行半成品配送。】
薛先生是杨翔豆皮涮牛肚的合伙人，在曲江龙湖星悦荟和西咸万象城开了两家店。和往年一样，春节前给两家店备了大量食材，可是整个春节都停业了，大量食材坏掉造成了直接的经济损失。目前疫情已经基本得到控制，两家店面也已复工，但是复工要求不可以接受堂食，只能外卖。外卖骑手又无法满足需求，预计订单量也不会太大。
“堂食的恢复预计需要两个月，这两个月的资金还是比较紧张的。”薛先生说，之前的损失、房租、人员开支等等都需要资金，目前最大的困难就是资金压力。而且复工还存在一个问题，店面员工大都是省内其他地市的员工，大都租住在城中村和商场周边地区，返城手续比较繁琐，给复工带来很大困难。
在这场疫情中，杨翔豆皮涮牛肚采取了一个自救的措施，将半成品配送给老客户，既减少了库存积压、减少亏损，也给疫情过渡期的销售打开新思路。“很多老客户在疫情期间问我们，能否给他们配送后他们自己在家做。”薛先生说，大家希望在疫情期间可以换换口味，于是他们将底料、豆皮和牛肚等半成品配送到家，同时附送制作教程，让客户在家也能吃到美味，同时更加安全，效果很不错。“有的客户提出能否长期供应，这也给我们带来新的思路。”薛先生说，他们会考虑这方面的业务。
食材配送：
全年营业额预计只能达到去年的60%
【李先生：2月亏损13万，3月营业额只能达到正常水平的30%，预计今年的营业额只能达到去年的60%。】
李先生是做食材配送的，包括米面油、肉蛋奶、水果蔬菜等，固定客户为西安市的企事业单位和学校食堂。过年期间只有几个事业单位上班需要供货，整个2月的营业额只有20多万元，和原本预计的120万元相差甚远。李先生算了一下，2月的纯利润只有2万元，亏损达13万元。
“学校客户占到我们客户总数的70%，所以3月份还是无法恢复营业。”李先生说，目前整个供应链都跟不上，缺产品、缺物流，产品价格上涨、利润率就会降低。只有学生复课后才能真正恢复运营。李先生预计，全年预期只能达到去年营业额的60%。
“压力也是动力，我们之前想的进社区现在看来还是很有市场的。”李先生说，疫情影响，居家一个多月让大家养成了食材在线购买的消费习惯，他们公司有成熟的供应链，如果能找到一个好的模式进社区，对企业来说也是一个发展机遇。 华商报记者 赵瑞利 摄影 强军 邓小卫
银保监会等五部门：
对中小微企业贷款实施临时性延期还本付息
为进一步纾解中小微企业困难，推动企业有序复工复产，提高金融服务的针对性、有效性，银保监会、人民银行、国家发展改革委、工业和信息化部、财政部1日联合发布通知，对中小微企业贷款实施临时性延期还本付息。
通知要求，对于2020年1月25日以来到期的困难中小微企业(含小微企业主、个体工商户)贷款本金，以及2020年1月25日至6月30日中小微企业需支付的贷款利息，银行业金融机构应根据企业申请，给予企业一定期限的临时性延期还本付息安排。还本付息日期最长可延至2020年6月30日，免收罚息。对于少数受疫情影响严重、恢复周期较长且发展前景良好的中小微企业，银行业金融机构可根据实际情况与企业协商确定另外的延期安排。
通知强调，湖北地区各类企业适用上述政策。银行业金融机构应为湖北地区配备专项信贷规模，实施内部资金转移定价优惠，力争2020年普惠型小微企业综合融资成本较上年平均水平降低1个百分点以上。通知指出，将从监管政策、货币政策和财税政策等方面给予配套支持。 据新华社
来源：华商网-华商报
