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饭囧 | 餐饮店顾客少营收大不如前 上班族无处吃饭连吃一月泡面

来源:华商网-华商报 时间:2020-03-05 07:06:33 编辑:何媛 作者:田睿 王娜 苗巧颖 蒲阳 陈团结 版权声明

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  雁翔路:

  一牛肉拉面店大门口用桌子挡着,工作人员坐在门口点餐、登记顾客信息,顾客在门口点餐时进行测温登记,并登记个人信息,工作人员发放取餐号后,顾客退至取餐区等待。工作人员说,店铺是四五天前恢复营业的,现在室内外都不能堂食,只能点餐后带走。“目前主要是做外卖,我们也有自己的客户群,顾客在群里订餐,15份起送,三环内都可免费配送,员工也都会进行测温、消毒。”工作人员称,现在的销售额是之前的四分之一。

  金花路:

  一条街上的湖南米粉店、馄饨店、烤肉店等六七家餐饮店都未营业。只有一家开门营业着,工作人员刘女士介绍,他们是连锁店,疫情期间在西安开业的有七家,“现在店里只支持自带、外卖。”刘女士说,“一天能接100多份团餐,每周换一次菜单,三个荤素菜搭配的套餐价是25元一份。”

  记者走访时看到,一家灌汤水饺店的老板正一手提着消毒液等工具,一手拉开卷闸门,“疫情这么久了,今天第一次打开店门,先要打扫店内的卫生,一个多月没开门肯定到处都积了不少灰。”店老板说,“现在要求可以外带,不能堂食,我们打扫完卫生以后,要准备测体温的工具,还有登记表、消毒液等,因为来店的顾客得挨个测体温,还要准备食材,估计等正式开门迎客还得两三天。”

  走访中发现还有一家酸菜鱼馆准备营业,工作人员正在往餐桌上喷洒酒精,厨师在准备食材。“我们今天才开门,虽然已经对桌椅消过毒了,但还是建议不要堂食,带走或者叫外卖都行。”工作人员说。


来源:华商网-华商报

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