小寨西路：商场内多家餐饮不客堂食
记者进入位于小寨西路的MOMO PARK商场，记者看到商场负二层餐饮门店开业较少，一海鲜面馆工作人员表示，店内不可堂食，点餐需登记个人信息并测温。商场负一层餐饮门店基本已开业，一米线店、涮菜店、米粉店、饮品店等工作人员均称，店面暂未恢复堂食，需等商场通知。该商场四楼已开业10多家餐饮门店，一菜馆工作人员表示，目前各餐饮门店正在陆续恢复营业，但暂未恢复堂食，“要等商场通知，估计快恢复了就这两天。”
餐饮店：堂食多使用一次性餐具或多次消毒
记者走访中发现，西安目前恢复堂食的餐饮门店以商业综合体为主，且餐具多为一次性或经多次消毒后使用。
长安北路中贸广场5楼的美食广场工作人员介绍，美食广场于11日正式恢复堂食，工作人员对各区域每天消毒四次，并对相关人员每日测量两次并作信息登记，“目前广场有13家餐饮营业，其他餐饮正在陆续恢复中。工作人员对正在就餐、排队的顾客都会进行提示，让他们不要距离太近以及面对面就餐，每个桌子上都贴有可坐座位和已消毒的提示，希望顾客可以放心就餐。”
劳动南路大唐西市购物中心三楼一家炒菜馆工作人员表示，目前给就餐人员提供的餐具均为一次性，“我们往常对公共餐具会经过多次消毒，近期特殊时期，我们为顾客提供一次性餐具，顾客也会更加放心。”
市民：恢复堂食很开心，但也会有顾虑
市民李女士在长安北路中贸广场附近的写字楼工作，她称复工以来，中午吃什么已成为她的头号难题，“听到恢复堂食的消息真的很开心，解决了吃饭这一难题，而且工作人员在各方面都做了仔细消毒，用餐的顾客也主动隔开距离而坐，既可以安全放心用餐，又可以吃到熟悉的味道，真好!”
周先生在小寨西路上班，他称最近段时间的午餐他都是订外卖，“今天听说好多餐饮店恢复堂食了，我今天特意趁午饭时间到商场看一下，堂食顾客还是比较少，虽然店家做了仔细消毒，但我还是不太放心，选择打包带走。”
王女士从正在排队的面馆前面路过，她说她短时间内不会选择在外就餐，“看到餐饮业开始可以堂食，我觉得挺好的，感觉生活又充满了烟火气，但我短时间内还是会选择从家带饭，为自己也为家人考虑吧。”
雁翔路上一面馆老板李师傅表示，他很开心听到恢复堂食的消息，“最近面馆生意跟往常相比少了很多，我们的损失也很大，发工资也很困难，听到西安陆续恢复堂食的消息，意味着西安也在逐渐恢复正常，我们的损失也会慢慢减少，生活就要回到正轨了。”
西安饭店与餐饮行业协会：达到“恢复营业指南”标准的，可以安全有序恢复堂食
3月9日，西安饭店与餐饮行业协会发布《西安市饭店餐饮业疫情防控期间安全有序恢复餐饮(堂食)营业指南》。该指南对餐饮业恢复营业作出几点要求：在门店入口、收银台等设置1米间隔线，专人引导客流;入场人员须验证“一码通”并佩戴口罩、测量体温;就餐间距不小于1米，具备条件的火锅店可实行“一人一锅”;厨师、服务员、就餐者分餐提供公筷公勺等。记者从该协会了解到，西安市餐饮企业只要能够达到该指南标准的，可以安全有序恢复堂食。
11日下午，西安饭店与餐饮行业协会工作人员表示，西安餐饮业复工目前没有出台相关政策措施，可参考《西安市饭店餐饮业疫情防控期间安全有序恢复餐饮(堂食)营业指南》，达到该指南中各标准的餐饮门店，可以恢复堂食，“餐饮门店准备充分才能开业，要严格控制店内用餐人数，接待客人的数量是往常的一半，一个客人出去另一个人才能进来，并且推荐电子付账，减少现金接触，如使用现金也要进行个人信息登记等，这些措施增加了堂食的安全性。”
工作人员称，协会发布《指南》也是为西安市餐饮行业有序恢复堂食、促进复工复产提供参考，“给企业和个人减少点损失，在安全的前提下促进社会复工复产。”
文/华商报记者 尤洁 图/华商报记者 赵彬
来源：华商网-华商报
