抵制餐饮浪费！西安突出纠治剩餐打包收费行为

　　8月31日，华商报记者从西安市商务局获悉，西安市商务局专门成立了文明餐桌行动领导小组办公室，推进文明餐桌，抵制餐饮浪费。

　　据介绍，西安市商务局在推进文明餐桌的过程中，加强餐饮行业指导。餐饮企业复工复业初期，市商务局结合疫情防控要求制定《餐饮企业疫情防控工作指引》，发布《疫情防控期间安全有序恢复餐饮（堂食）营业指南》，明确隔桌安排就餐、对面错位就餐、积极推行分餐、公筷公勺取餐等要求，指导餐饮企业把疫情防控纳入文明餐桌抓好落实。

　　发布《文明餐桌公筷行动倡议书》，倡导各大餐饮企业广泛宣传文明用餐常识，主动放置公筷公勺、设置宣传标识，大力推行“一菜一公筷、一汤一公勺”。西安市委宣传部、市委文明办联合市商务局、市市场监督管理局、市卫健委，先后承办陕西省暨西安市“文明餐桌”实践行动现场推进活动，组织评选命名27条“文明餐桌”示范街、118个示范店，利用网络媒体对“文明餐桌”进行常态宣传，不断提高分餐分食、公筷公勺、拒食野味、光盘行动的知晓率和参与度。

　　按照一个处室包抓一个区县、一名干部包抓2至3个点位的要求，把文明餐桌作为创文工作的重要内容，组织常态检查督导，促进公筷公勺分餐有关倡议和要求广泛落实。

　　近期，西安市商务局以贯彻落实习近平总书记关于餐饮浪费行为的重要指示精神为重点，在推进文明餐桌中重点突出抵制餐饮浪费。

　　8月23日，西安市商务局与市委文明办、市市场监管局，在新城区永兴坊开展“光盘行动、百家示范、人人参与”活动，加大光盘行动宣传力度。

　　8月25日，市商务局召开“文明餐桌、抵制浪费”专题部署会，对市级层面宣传引导、服务培训、检查督导，以及区县（开发区）组织实施、全面覆盖进行安排部署。同时，迅速与西安饭店与餐饮协会拟制发布倡议书，号召广大餐饮企业巩固光盘行动成果。

　　拟制下发《关于餐饮企业“厉行节约、防止浪费”工作的通知》，明确加强宣传引导、排查宴席浪费、常态监督检查等具体措施。

　　制作1万个“文明餐桌”提示牌，全部发到各区县（开发区）特别是主城区，提高“公筷公勺”“节约粮食”公益广告覆盖率。

　　8月27日、28日，市商务局依托西安商贸旅游技师学院，围绕推动文明餐桌、推行公筷公勺、抵制餐饮浪费，组织四批共1500余名餐饮行业管理、服务人员培训。

　　西安市商务局认真落实中纪委监委印发的《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神 加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》，联合区县、开发区商务主管部门，加强日常检查督导，突出纠治消费行为引导不力、餐饮浪费严重、剩餐打包收费等行为和现象。

　　华商报记者 佘欣

编辑：报社方正