“五一”嗨吃西安，怎么样才算的上是本地老饕？

　　“五一人气旅游目的地TOP10”中

　　古都西安名列前茅

　　吼吼吼

　　“史上最热五一黄金周”已在路上

　　要想探寻一座城市的底蕴

　　最直接有效的方式就是品味当地特色美食

　　● ●● 赏味五一，尽在西饮老字号

　　千年古都，常来长安

　　厚重的历史穿过时光年轮

　　飞入寻常百姓家的

　　终究是味蕾之上的柴米油盐

　　一如西安饮食旗下的老字号餐饮名店

　　浸润于我们生活之中

　　五一假期，让我们心怀热爱

　　将身躯和灵魂都融到古都之中

　　西安饮食老字号餐饮门店

　　带着满满诚意欢迎大家的到来

　　评古今，论陕菜，西安饭庄是最爱

　　“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”。创建于1929年的西安饭庄，以陕西风味小吃宴闻名天下，在近一个世纪的发展历程中，沉淀了中华老字号的特色饮食文化，汇聚了近千种陕菜精华与三秦美味，柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡等纯正陕西味道，是陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位，更是来西安必打卡的美食宝库。

　　推荐美味

　　长安第一味-葫芦鸡

　　中华名小吃-泡泡油糕

　　看家名菜-温拌腰丝

　　老陕最爱-biang biang面

　　游西安，咥泡馍，老孙家把桂冠夺

　　始创于1898年(清光绪24年)的“中华老字号”老孙家饭庄，以经营牛羊肉泡馍、地方风味小吃、西部清真菜肴而享誉海内外。牛羊肉泡馍在全国饮食界独树一帜，因泡馍技艺悠久，还被列入“陕西十大文化符号”之一，更有“天下第一碗”的美誉。其干泡、水围城、口汤、单走等特色吃法，一定要亲自品尝，才算地道和“忒色”。

　　推荐美味

　　中华名小吃-牛羊肉泡馍

　　坐庄名菜-红烧牛尾

　　招牌特色-鱼羊烧鲜

　　风味独具-焖烤羊腿

　　文化盛宴

　　品尝完老孙家的牛羊肉泡馍

　　不要忘记参观这里独有的

　　西部清真饮食文化博物馆

　　完美展现了积淀百年博大精深的

　　清真饮食文化、绝世技艺、民俗风俗

　　聚团圆，话吉祥，饺子就吃德发长

　　一桌饺子宴，尝遍天下鲜。创建于1936年的“中华老字号”德发长酒店，凭借巧夺天工好技艺、革新变旧好创意、醇厚鲜美好味道，用花样百出又富有内涵的特色饺子宴折服了中外游客的味蕾。并以318个花样饺子品种成功挑战了大世界基尼斯纪录，可谓是“千古风味”、“神州一绝”。

　　推荐美味

　　“百饺百味”饺子宴

　　逛钟楼，登城墙，清真大菜同盛祥

　　“提起长安城，常忆羊羹名。羊羹美味尝，唯属同盛祥。”“中华老字号”同盛祥饭庄始建于1920年，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外，一吃难忘。还有招牌大作腊牛肉夹馍、麻酱凉皮，更有大胆创新的甜筒甑糕，是潮人们最爱的网红甜品，一定会让你眼花缭乱，胃口大开。

　　推荐美味

　　金鼎奖-牛羊肉泡馍

　　招牌特推-腊牛肉夹馍

　　特色风味-麻酱凉皮

　　网红甜品-甜筒甑糕

　　团圆宴，唐诗席，烤鸭店里全配齐

　　早在唐代，烤鸭就诞生在长安，《朝野佥载》一书中详尽记载了烤鸭的做法和吃法，被叫做“长安炙鸭”。始创于1916年，西北地区第一家烤鸭专营店的西安烤鸭店，独创的“唐诗全鸭席”、“长安烤鸭风味宴”、“华夏锦绣全鸭宴”等更是享有“中国名宴”之美誉。想要一品烤鸭绝味，首选西安烤鸭店。

　　推荐美味

　　国际名小吃-“369”烤鸭

　　中国名菜-芥末鸭掌

　　特色小吃-经典鸭卷

　　养生美味-天目山老鸭煲

　　春发生，葫芦头，古城西安他最牛

　　“好雨知时节，当春乃发生”。“中华老字号”春发生饭店创建于1920年，是一家主营 “葫芦头泡馍” 、“养生五行菜”等特色美食和风味小吃的特一级饭店。忙碌了一天过后，本地人最爱就着生蒜，来上一碗柔嫩汤鲜、醇厚浓香的葫芦头泡馍，吃后一头热汗，浑身舒畅。而检验是不是陕西老饕的最佳标准，就是要看有没有吃过春发生的葫芦头泡馍了。

　　推荐美味

　　优质菜点-养生五行菜

　　特色风味-葫芦头泡馍

　　中国名菜-辣子蒜羊血

　　必点美味-泖肥肠

　　学西迁，讲流派，东亚饭店本帮菜

　　创建于1916年的“中华老字号”东亚饭店，是西安市首家旅游涉外饭店，凭借浓郁的上海经典本帮菜风味，征服了西安人傲娇的味蕾。老本帮熏鱼、糖醋小排、红烧划水、国宴狮子头等经典菜品及大馄饨、鸡丝米线等创意新菜，咸淡适中、醇厚鲜美，完美还原了本帮菜的精髓，让人赞不绝口，念念不忘。

　　推荐美味

　　中国名菜-红烧划水

　　传统名菜-上海白切鸡

　　养生佳肴-老本帮熏鱼

　　特色名点-国宴狮子头

　　炭火烤，泉水开，涮锅大王清雅斋

　　始建于1934年的清雅斋饭庄，是以经营传统涮锅、清真风味菜点而闻名遐迩的“中华老字号”。其富有浓郁长安风味的铜锅涮，因炭火加热的特点使得肉质极为鲜嫩，配上秘制酱料，口感扎实醇厚，被誉为“西北涮锅大王”。趁着美好假日，好友约起围炉而坐，满屋水汽氤氲，最是热闹。

　　推荐美味

　　传统风味-铜锅涮肉

　　粤菜馆，不用想，好味全在大香港

　　老牌粤菜馆-大香港酒楼以正宗港派美食、海鲜粤菜而出名，从港府海鲜大盆菜、玻璃妙龄乳鸽、深井烧鹅、官府酱牛排等主菜品及大香港虾饺皇、干蒸烧卖、蜜汁叉烧包、浪漫樱花饺等小吃甜品，透过浓郁港风，惊艳你的味蕾，不愧是在西安与香港距离最近的地方。

　　推荐美味

　　茶市点心-水晶虾饺

　　地道港味-深井烧鹅

　　秘制强推-吊烧乳鸽

　　招牌必点-腊味煲仔饭

　　吃川菜，聚丰园，经典传承味道全

　　“中华老字号”聚丰园饭店创建于1931年，以“海派川菜、国宴烤鸭、特色宴席”为经营特色。自重新开业，新生绽放后更是推出国宴烤鸭、百年老全肘、金汤煨甲鱼等特色美食，有着“西北正宗川菜第一家”之美誉。

　　推荐美味

　　经典名菜-锅巴鱿鱼

　　招牌菜品-四川鸡豆花

　　川味经典-精品毛血旺

　　必吃好味-红汤甲鱼

　　家常饭，白云章，羊肉饺子暖心汤

　　饺子是深受中国人民喜爱的传统特色美食，更是北方人都青睐的美味。尤其是1938年创建的“中华老字号”白云章饺子馆，更是不少西安人心目中最具西北特色、正宗清真风味的羊肉水饺的代表。其特色酸汤水饺，酸而不酷，浓而不酽，多味融合，异香扑鼻，深受美食达人们的喜爱。

　　推荐美味

　　中华名小吃-酸汤水饺

　　有故事，有他乡，城南往事鲁菜香

　　源自济南的城南往事餐厅，与饮食西安的老字号一样，也是当地最火爆的人气餐厅之一，凝聚了许多济南人的美食记忆。在这里，不仅可以品尝到最具代表性的鲁菜，感受到老济南的美食文化与传统技艺，更能找到对那座文化古城的“乡愁”。

　　推荐美味

　　独具风味-一品烤鸭

　　经典鲁菜-糖醋鲤鱼

　　老城风味-老济南油旋

　　鲁菜爆款-爆炒腰花

　　品中国，尝南北，IN食西安味最美

　　字号兴·IN食西安老字号美食集合地是汇集了西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、聚丰园饭店等本地中华老字号品牌及杭州知味观、长沙火宫殿、宁波醉乡里小海鲜、哈尔滨马迭尔等全国知名老字号餐饮品牌的西安美食打卡新地标。90年代东大街生活场景的高度复原及时尚商业业态的完美融合，势必成为西安文化旅游和城市会客的首选地。

　　推荐理由

　　融合南北的味蕾记忆

　　别具巧思的星厨大咖

　　全面涵盖的商业业态

　　高度复原的东大街风情

　　必须打卡的城市美食新地标

　　东门外，城河边，国宾酒店暖心间

　　华灯初上，岁月悠长，老字号美食一天怎么能够尝尽，那就舒服住下来。东门外的大香港酒楼国宾店依城墙、临城河。入住其中，鸟鸣的清晨或是静谧的傍晚，悠闲地与爱人漫步，一起留下永久的浪漫回忆。

　　推荐理由

　　星级标准的安心客房

　　舒适齐备的配套设施

　　缠绕舌尖的粤菜美味

　　细细品味的古城记忆

　　南门里，城墙下，永宁驿栈来度假

　　永宁驿栈，一座矗立于南门城里，国际美术馆内的雅居酒店。在这里，空气中氤氲着古今内外书香珍品的艺术气息，推窗即见十三朝古都灯火错落的浪漫夜景，在这里，梦回长安，一夜香甜。

　　推荐理由

　　古典艺术的人文雅居

　　萦绕心间的文化氛围

　　聚集美食的钟楼广场

　　毗邻城墙的绝佳优势

　　这个五一假期，约上三五好友

　　在西安饮食老字号里

　　共享美食、美景、好故事

　　让身心尽情沉溺欢喜

　　嗨到根本停不下来

编辑：陈桀