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宁陕老街的春天美味:78岁奶奶卖春笋 野生羊肚菌10元一朵

来源:西部网-陕西新闻网 时间:2021-04-26 09:25:17 编辑:唐港 作者: 版权声明

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  西部网讯(记者 魏永贤 通讯员 党欣春)安康市宁陕县城老街,一条一公里长的步行街,是这个秦岭山城最具烟火气的地方。农民将自己种的菜、养的鸡、烘好的腊肉拿到这里出售;县城的居民和外地的游客喜欢到这里买菜,农民自产的原生态食材在超市是买不到的。

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  78岁的奶奶在卖春笋,奶奶的家在秦岭山上,下山后到县城老街还要步行2公里,奶奶说:“竹笋是我去坡上找的。”

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  奶奶将竹笋剥壳水煮后拿到老街卖,1斤卖4元。春笋鲜嫩美味,是很多人都忘不了的美味。来宁陕逛老街的外地游客也会买上几斤带回家享用,这是秦岭大山里的美味,这是春天的美味。

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  农民大哥在老街卖自家的土猪腊肉,农家土猪腊肉膘厚肉香,大哥说这样带排骨的腊肉一斤卖50元。

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  进城卖菜的农民三三两两在一起摆摊卖菜。

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  秦岭大山里的野生羊肚菌可是珍稀菌类,按朵卖,一朵10元。

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  野生蒲公英买回去可以鲜食,也可以晒干后泡水喝。

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  奶奶木桶里装的是豆芽,用木桶发豆芽是一种古老的生豆芽方法。

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  卖豆腐的曹大妈已做了30多年豆腐,她每天凌晨3点多就起床做豆腐,天亮了,用架子车把热乎乎的豆腐推到老街卖。曹大妈说:“不少西安游客到老街都来找我的豆腐,说陕南豆腐好吃。”

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  老街还有各种特色小吃,铁锅菜豆腐是当地人和游客喜欢吃的早餐。

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  金黄色的玉米饼香甜可口。玉米磨成浆后,经过发酵,做出来的玉米饼有玉米的清香和酒糟的醇香。


来源:西部网-陕西新闻网

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