秦风秦韵话食安｜春节消费 这波提醒请收下

　　春节年年过，岁岁有不同。虎年将至，为保障全省人民平安度过欢乐祥和的春节，陕西省市场监管局温馨提醒广大消费者，节日期间务必提高疫情防控意识，有效防范食品安全风险。

　　一、“非必要，不聚集”

　　节日期间如需走亲访友，切记做好个人防护，尽量不去人多的地方购物、用餐；家庭成员聚餐时，也应勤消毒，勤通风，保持居家清洁卫生；餐饮单位从业人员防控意识要到位，保证就餐环境宽畅且卫生。

　　二、网购食品需谨慎

　　网购食品或外卖点餐时，要选择正规电商平台且大众评分高的店铺，重点关注配送人员的健康信息，收到产品后第一时间对外包装进行消毒。如果是冷加工食品，还应提前沟通商家选择的物流公司是否具备冷链运输资质。消费者在选购进口冷链食品时，不论是线上线下采购，应查验商家是否能提供合法来源证明、检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明等，购物后及时洗手，洗手前不触碰眼、鼻、口等部位，做好自我防护。

　　三、甄别信息，理性消费

　　春节期间，面对网络上五花八门的信息，省市场监管局特别提醒广大消费者一是正确看待，关注政府网站信息来源，不信谣，不传谣，对捏造、散布食品涨价等谣言应坚决抵制并及时向相关部门举报。二是理性消费，不要盲目跟风、抢购囤积，选择大型购物场所按需选购，避免因食品保质期短造成不必要的浪费。

　　四、谨慎购买食材，科学烹饪

　　消费者在选购年货时，要注意查看食品外包装是否完整，有无破损、胀袋现象，包装标识内容是否齐全，不选购过期或临近保质期的食品；散装食品储藏条件是否符合要求，熟制品盛放容器是否清洁等；不过度追求外包装奢华的食品，造成资源浪费。

　　家庭烹饪时，生熟要分开，避免交叉感染。加工前先洗手，生鲜食品一定要煮熟后再食用，用餐后做好厨具清洁消毒；美食应尽量当天食用完，不吃隔夜饭菜，需冷藏的食品用保鲜膜包好放入冰箱储存，再次食用时加热要彻底，避免造成急性肠胃疾病。

　　五、饮食搭配合理，美味健康兼顾

　　一年一度的春节是中华民族最看重的节日，阖家欢乐，美酒佳肴助兴，但还是应该均衡膳食，避免暴饮暴食，否则造成肠胃负担过重。应以谷类为主，鱼、禽、蛋、肉搭配水果、蔬菜、奶类、豆制品等，摄取人体必须的营养，增强对疾病的抵抗力。儿童、老人、体弱多病等特殊人群应以清淡为主，尽量吃容易消化的食物，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃或者不吃高盐、高糖、高油食物。

　　六、保存有效购买凭证，投拆举报有渠道

　　消费者购物后应妥善保存发票等有效购买凭证，一旦出现食品安全问题或消费纠纷，请及时拨打12315热线投诉举报。

　　陕西省市场监管局祝广大消费者新春愉快，阖家幸福！

编辑：王蜀周秦