5月11日是世界防治肥胖日 爱吃面的老陕肥胖率高于全国平均水平

5月11日是世界防治肥胖日，“511”的谐音就是“我要腰”。都说成年人的世界里没有容易事，除了发胖。减肥的誓言已经说了不少，今天的你努力减肥了吗？

　　女孩51天减重16斤 胖子也会营养不良

　　这个春天你是否也励志减肥了，效果如何呢？西安姑娘婷婷是个成功范例。

　　20多岁的婷婷1米63的身高，工作后体重直线飙升，从100斤达到142斤，生活中常常陷入尴尬。逛商场看到喜欢的衣服不敢试，生怕营业员说没有自己的尺码。不敢最后一个上电梯，生怕超重后的“滴滴”声，迎来整个电梯里嫌弃的目光。为了减肥，婷婷开始控制饮食，坚持了一个月，早上不敢吃，中午吃个快餐盒饭，晚上吃点小零食，但还是没有效果。她又开始吃轻食、减肥药、拔罐减肥……前前后后尝试七八种方法，都以失败告终。今年3月初，婷婷了解到，医院是专门设有减重门诊的，于是找到西安大兴医院内分泌代谢科减重门诊的慕利梅医生。经过详细询问肥胖史并进行分析，婷婷的BMI26.8，体脂率36.7%，内脏脂肪6.5级，肌肉骨量优秀，蛋白12.2%，皮下脂肪24.5% 。常规体检均无异常，诊断为单纯性营养不良性肥胖。

　　胖子还会营养不良？慕医生告诉婷婷，营养不良主要是两方面问题，一是就餐“内容”不对，二是就餐顺序不对。这样会造成身体热量过剩而部分营养素缺乏，身体就会给大脑信号要求继续摄入，人就会越来越胖，当饮食营养均衡，热量负平衡，反而会让体重下降。

　　3月8日，婷婷正式开启减肥之路，进行综合的饮食营养管理，按照医生建议，每天保持规律饮食作息。经过51天，成功减重16斤，现在体重126斤，BMI从26.8降到23.1，她表示还要继续坚持减肥。

　　慕利梅医生介绍说，许多“胖子”都是热量过剩的营养不良，错误和不合理的饮食方式是“罪魁祸首”。要用科学的办法改变不良饮食习惯，合理膳食，健康减重不反弹。

　　老陕爱吃碳水 超重肥胖率高于全国平均水平

　　肥胖被世界卫生组织确定为十大慢性疾病之一，是当今社会仅次于吸烟的致死原因，也是目前世界范围内最严重的公共卫生问题之一。

　　《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》中显示，我国居民超重肥胖问题不断凸显，慢性病患病、发病仍呈上升趋势。中国成年居民超重肥胖率超过50%，18岁及以城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%。高血压、糖尿病、慢性阻塞性疾病患病率和癌症患病率和2015年相比有所上升。

　　“我们接诊过20多岁的姑娘来减肥，查出了糖尿病；还有27岁的小伙子快300斤，肾功能不全、肝硬化、心衰，危及生命，最后只能手术减重。”西安医学院第一附属医院内分泌科主任马卫国介绍说，相关调查数据表明，全国人口超重及肥胖比率超过50%，也就是说，超重肥胖人口有7亿人，北方城市明显高于南方，而陕西省略高于全国水平，在全国城市中占位第14名。

　　“老陕爱吃面食，饮食中碳水多，这是胖子多的一大原因。”马卫国说，很多老陕一日三餐都以面食为主，早餐包子油条，午餐来一大碗油泼面或者凉皮肉夹馍，晚上稀饭馒头，面食在三餐中比例很高，而蔬菜水果蛋白质脂肪相比少，就形成了高碳水饮食方式。再加上近年来生活方式的变化，开车多久坐多走路少运动少，熬夜多睡眠少压力大，饮食结构也在变化，红肉摄入多，高糖食物多。还有城镇化进程的加速，大家都不劳动了，孕妇胎儿肥胖比例也很高，十多斤的新生儿很常见，儿童少年肥胖率也高，这些都形成了巨大的超重肥胖人群，而且男性肥胖者占比更多，因为女性在健身方面表现优于男性。

　　学习科学减重 呼吁饮料限糖

　　BMI指数是国际衡量人体胖瘦程度的标准，BMI等于体重除以身高的平方。BMI值“24”为中国成人超重的界限，“28”为肥胖的界限；男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米为腹部脂肪蓄积的界限。近十余年来的研究发现肥胖会诱发多种疾病的发生发展，包括2型糖尿病、高血压、缺血性心脏病、睡眠呼吸问题、肝癌、肾癌、乳腺癌等癌。

　　“目前大医院一般都设有减重门诊，如果体重超标严重多次减肥无效者，建议来减重门诊进行科学减肥。”马卫国介绍说，该院设有内分泌科、营养科及普外科联合的减重门诊，对超重者进行规范化的评估，排查是否疾病引发的肥胖，然后对症给出科学的减肥方法。“排除其他疾病后，大多数人通过运动和饮食的调整，就能实现减肥的目标，一些患者则需要服用专科药物甚至进行外科减重手术。”

　　马卫国建议，减肥首先需要限制饮食，适当减少碳水摄入，增加脂肪蛋白质的摄入，每天可以从减少30%的热量开始，比如500千卡，也就是2两多主食。但不推荐过度长期节食，可能带来代谢紊乱营养不良等严重后果。同时增加纤维素的摄入，多吃水果蔬菜，增强饱腹感。保持良好心态和毅力，坚持规律持续有效的运动非常重要。

　　此外，马卫国特别提醒，不能忽视高糖饮料对于儿童及青少年健康的影响。2020年调查显示我国18.9%的中小学生经常饮用含糖饮料，而且日趋严重，呼吁社会重视该问题，对于瓶装饮料及现制果汁、奶茶等进行限糖，要求醒目标识具体含糖量。

　　如果已经因为肥胖出现气短胸闷等症状，或者有影响生活和工作的不适感，建议到医院专科门诊就医。

　　华商报记者  李琳

编辑：方正