华商网新闻编辑部有一群闷骚小编。

　　人事招聘的时候不知道是不是照着“不闷骚不接收”的标准招的人，来来去去的，每个人身上或多或少都有那么点“闷骚+神经质”。萌不萌的不知道，二不二是常有的事。以下，就是这群小编们隔三差五遇上的事——如果你有生之年曾萌生过要当编辑，或娶个女编辑，嫁个男编辑，那请详读，别错过——不是每次走岔路都有好心人拉你回正途。

　　【第捌玖期】无火锅 不聚餐

　　每过那么八九十来个月，闷骚的编辑们都要搞一次规模不大的聚餐活动，而几乎每次聚餐，被吃的都是“火锅”。

　　为啥是八九十来个月？因为忙，真的不是因为穷；为啥说规模不大？因为人凑不齐，总有值班狗。

　　小编们的领导老编称这种聚餐为“扫肉”，由此也可见场面之壮阔和惨烈。总之，一个人不吃完两盘肉，老编是不会放我们回家的，老编对小编的爱大概全在肉里了。尽管伦家们要减肥，也只能硬着头皮吃。

　　郎少肉多，可妹子们下肉也是不含糊的，基本上就不能叫涮锅了，叫焖锅或者冒菜都可以。当然，妹子们的饭量也是不含糊的。咣当，一盘儿肥牛；咣当，一盘儿百叶；咣当，一盘儿南瓜，一支有战斗力的团队，就是这么豪迈这么不羁。

　　而对于那些因为值班不能来的伙伴，我们也是时刻记挂在心田。拍几张粉嫩嫩的肉发给他，看看照片解解馋，舔舔屏幕再做版。一支有爱的团队，就是这么让人感动。

　　上面说了这么多好像全是在自黑，其实对于火锅，编们还是很讲究的。下面根据度娘的经验来给大家传授一点吃火锅的经验。（我会告诉你我这么说是因为实在不知道写什么了吗？）

　　现在很多火锅店的蘸料都是自助，有些没有生活经验和美学观念的人调起蘸料来也是不手软，各种料各种酱和一块，那能好吃？

　　都说简约美简约美，其实调出一碗美味的蘸料也是符合这个逻辑的。

　　还有就是下菜的顺序和时间问题。按照人民群众的经验，当然是先下肉再下菜，这样锅底会比较肥美。但也有专家认为，应该先吃菜，再下肉，因为蔬菜比较容易有饱腹感，也就是说这样吃你能少吃点。火锅店的老板是不是得罪专家了，快跪下。

　　粉条之类的东西容易浑汤，应该在最后下；毛肚之类的薄片最好自己夹着涮，大概十秒钟就行，这样有两个一处，一是好吃二是可以保证不会有人和你抢。

　　还有很重要的一点，就是一次不宜下的太多，生熟会不容易分辨，影响口感和肠胃。

　　还有些养生保健的问题，例如不宜吃太久，不宜吃太辣，不宜吃太多内脏，不宜吃半熟的，这些就不说了，反正说了他们也不听。