Biang是一个键盘都不出来的字，是除了老陕很多人都没听过更不认识的一个字，亦是一种面的名字。说起这碗面，除了制作时的声响和biang的发音相近外，其形其味，似乎都看不出与这个字的联系。

　　但从这个字里，却能看出陕西的沧桑与魂魄。如果陕西要评选一个“名片字”，窃以为biang字当仁不让。

　　老陕们都知道biang这个字，但知道biang字为什么这么写?它代表什么意思吗?小编今天就给大家胡谝一哈，解一解biang这个字，欢迎拍砖。　　

　　一点飞上天——代表着陕西人的豪气，敢出头，话说三千年前，纣王无道，这时候，一个陕西人出来喊：“太黑了，打他!”这个出头的人叫周文王;两千多年前列国纷争，又是一个陕西人跳出来，“太乱了，统一!”这个出头的人叫秦始皇。

　　黄河两头弯——陕西是黄河文明的发祥地，黄帝、炎帝都曾在此生活。而且黄河最大的支流渭河被誉为“关中人的母亲河”。

　　八字大开口——八百里秦川，养育了多少三秦儿女?

　　言字朝近走——一千两百年首都坐起来，陕西人吵架都用文言文，老太太管带孩子不叫带，叫“携”，管让路不叫让，叫“避”，直走不叫直走，叫“端”走，很多人纳闷，明明是馍夹肉，怎么叫“肉夹馍”呢?一翻书，哎?!这叫“肉夹于馍中”。

　　左一扭、右一扭——这两个“左右一扭”合起来就是丝绸的“丝”字，丝字的旧字形如图所示(有另biang字版本写作“幺”，其为本文版本的简写)：　　

　　遥想西汉时期张骞首次开拓丝绸之路，东汉时的班超经营西域并再次打通延伸了丝路，使其直抵罗马帝国，令中国威名远播。

　　左一长、右一长——两个“长”安，秦汉时期是一扫六合，北击匈奴，开疆扩土，金戈铁马的“武”长安;大唐盛世是李白斗酒诗百篇，万国朝邦的“文”长安。

　　中间夹个马代王——无论是文长安还是武长安，也无论秦地变成什么样，都别忘秦人的祖先、宗族世代为周王室的养马，是因秦襄公护送周平王东迁有功，被封为诸侯，秦始建国。后人荣耀，勿忘先祖的辛劳。秦人与马有缘，时至如今连陕西人的方言中“马”都是一个特殊的存在，如：“热成马咧!”“人多成马咧!”

　　月字旁——举头望明“月”，低头思故乡，月亮牵动着文人的情思，司马迁、班固、颜真卿、王昌龄、柳公权等等一大批文人墨客在此留名，灿若星辰。

　　打个勾勾挂麻糖——一个“利刀旁”，道尽王翦、白起、蒙恬、霍去病、卫青、韩世忠……铮铮铁骨，英雄骁勇。

　　心字底——然而这一切，陕西人都是要记在“心”上的，这是陕西人的根。

　　推个车车回咸阳——无论是回咸阳，还是坐车车出长安，过潼关，走向天涯海角，都记得将陕西人的情怀带在身上，也要总惦记着回家看看，这里有想你的亲人，有等你回来的伙计。

　　(部分释义源自网络)

　　Biang字你看懂了吗?它不是一碗面那么简单，它承载的是整个陕西的悠悠情结。让它作为陕西的“名片字”是名副其实。你说呢?