碘摄入不足会导致孩子低智商吗？看看儿童医院医生怎么说

　　5月15日是我国第29个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“智慧人生健康路，科学补碘第一步”。

　　碘缺乏对儿童有多大危害？碘被称为“智慧元素”，是合成甲状腺激素必不可少的原料、与后代智力密切相关。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育，所以碘缺乏最大危害就是损伤脑发育，造成大脑皮层、海马体和小脑不可逆的损伤。

　　西安市儿童医院疾控科荚婉茹医生介绍说，孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了，胎儿期和婴幼儿期（0～3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。在儿童期甲状腺激素同样影响着生长发育和学习认知能力。胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘，可能导致流产、早产、死产、先天畸形等，其程度主要取决于碘的缺乏程度。

　　那么，每天摄入多少碘合适，食盐加碘与甲状腺癌高发是否有关联？

　　虽然碘缺乏会对儿童和胎儿造成很大危害，但并不是每天摄入的碘量越多越好，碘过量同样会对身体造成不良影响，甲状腺疾病患者补碘需要遵医嘱。国内外学者认为，近年来人群甲状腺癌发病呈上升趋势的原因，可能与电离辐射、环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素改变，健康体检率明显上升和高分辨率B超在临床的广泛应用有关。目前，尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发的现象有关联。

　　如何科学补碘？碘缺乏病的病因清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。我国绝大部分地区为碘缺乏地区，一般人群每天从食物中和饮水中获得的碘不能满足人体需求，因此除了居住在水源性高碘地区的居民不食用加碘食盐外，其他居民都应食用加碘食盐。碘盐是最适宜，最有效的补碘方式，一般人群只要能够吃到合格碘盐，就能够保证碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。儿童和青少年处于生长发育的关键时期，由于快速增长，对碘的需要量增加，更应特别注意食用加碘食盐。

　　妊娠妇女、哺乳妇女、婴幼儿等人群是碘的特需人群，需碘量较常人更高，在日常生活中这部分人群应注意除食用加碘食盐外，还需额外通过其它途径补碘。

　　妊娠妇女、哺乳妇女、婴幼儿等人群是碘的特需人群，需碘量较常人更高，在日常生活中这部分人群应注意除食用加碘食盐外，还需额外通过其它途径补碘。

　　婴幼儿（出生后至36月龄）时期是生长发育的关键期，需要更多的甲状腺激素促进体格生长及神经系统发育。婴幼儿的辅食中应有含碘丰富的海产品。非母乳喂养的婴幼儿饮食主要是乳制品，我国食品安全国家标准规定在婴幼儿奶粉中必须加碘，所以非母乳喂养的婴幼儿可通过食用正规生产的婴幼儿奶粉中获得碘。以碘盐为核心且能覆盖儿童生长期的持续有效补碘，对保护儿童智力正常发展有明显的积极效益。

　　此外，由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素，含碘食盐贮存期间及烹调过程中都会产生损失。所以，还需注意：第一，一次购买的加碘食盐不宜过多，存放时间不宜太长；第二，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；第三，为减少碘损失，菜品出锅时放盐。

　　华商报记者 李琳

编辑：方正