我在泾河三年｜这味茶，越品越有味儿

　　编者的话

　　为多元、立体、生动地讲好泾河故事、传播好泾河声音，泾河新城融媒体中心拟从2022年11月初到2023年1月中旬推出“我在泾河三年”主题宣传，通过讲述各行各业建设者、党员干部、市民群众的奋斗历程和创业故事，展现泾河新城人不懈奋斗中的奉献精神，展示泾河新城的发展变化，为推动泾河新城经济社会高质量发展营造良好的舆论氛围。

　　“我在泾河三年”今天刊发第五期，敬请持续关注。

　　★ 我在泾河三年 ★⑤

　　这味茶，越品越有味儿

　　滚水入壶，带着木质气息的缕缕香气便扑鼻而来。眼见茶汤由清亮变的红艳明亮，斟来细啜慢品，已有似曾相识的醇厚甘甜在舌尖萦绕。这是我第一次来到泾河新城、在茯茶镇喝第一口茯茶时的记忆。

　　喜欢这里，最初是因喜欢沉浸在那馥郁醇厚的茶香气息里。后来，在系统学习茯茶文化及制茶工艺后，我渐渐意识到，我们完全能够通过自己和团队的努力，依靠多元化传播渠道弘扬茯茶文化，将茯茶之香渗透进各行各业，打开茯茶的市场蓝海，让更多的人爱上茯茶、从茯茶中受益，进而带动茯茶产业化、市场化。

　　于是，

　　就更加喜爱茯茶这个泾河新城的特色标签了。、

　　茯茶，有着千年历史的积淀，促成了“茶马古道”的兴起。陕商也借此创造了丝绸之路上的商业传奇。近年来，茯茶在传播和发展的道路上一直没有停歇。从诞生到一路走来，泾河新城茯茶镇打开了中国茶文化旅游体验的新空间，也在泾河新城的发展图景上绘出了独特的创新笔墨。

　　这几年，我参与过茯茶标准化实验室的筹备和建设，帮助人们直观地了解茯茶加工工艺和特征功效；后来又转入贸易公司，在茯茶的市场推广和文化传播上用力拓展。但是，不管在哪个岗位，茯茶都是我最忠实的伴侣。

　　在团队伙伴们日复一日的打拼中，我们打开了茯茶市场的新领域；在茯茶之香的氤氲飘送中，茯茶这个特色产业不断扬帆，驶入更广阔的市场之海；在茯茶镇上班的日子里，我品味着茯茶这个非遗的当代传承，也品味着泾河新城的发展的气韵。

　　“茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香。”茯茶是关中老一辈人脑海中的记忆，也是一种难以忘怀的味道。

　　近几年，茯茶因口感醇厚悠长而深受大众喜爱。为了更好地提升茯茶品质，适应市场多元化需求，茯茶研究团队开启了茯茶新品的研发。经过几年的不断实践研究，伙伴们不仅研发制成金花白茶、金花红茶、金花普洱等新产品茯茶，而且将茯茶由传统砖茶改变了形态，研制出片状茯茶、巧克力块茯茶以及其他异形茶。

　　茯茶一直有“三年为药七年为宝”之称，其独特之处是含有一种神秘的“金花”。1989年，中国科学院微生物所方心芳院士将“金花”命名为——冠突散囊菌。

　　发花，是让茯茶产生出“金花”的一道重要工序，也是构成茯茶特殊品质风味的主要技术。受此启发，研究团队自助研发出了茯茶药食同源深加工产品，进一步加大了茯茶在不同市场范围中的功效。

　　近三年来，茯茶开始在全国茶叶市场崭露头角。茯茶镇也在实现产品升级的过程中，向着构建现代化茯茶产业体系阔步前进。

　　“与时俱进，将古法传承和现代技术相融合，才能打造出好的茯茶品牌。”这是团队伙伴们一直以来的信念。要将品牌做好、做优，不止要求产品质量过硬，还需将茯茶的制茶标准、工艺研究、产品包装和品牌推广做成一个完整的产业体系。于是，经过深入的实地调研和扎实的实践探索，茯茶镇制定出了茯茶标准化溯源系统，打造出供应链、智能仓储、追溯体系以及大数据平台数字经济模式，打通了线上资产与线下资源转化的“最后一公里”。

　　目前，我们对茯茶公共品牌的推广也有一定的涉及，已完成了5个公共品牌logo，同时初步完成了《泾阳茯茶公用品牌使用管理办法》的编制。后期，我们也将建立省内外“泾阳茯茶”公共品牌推广店，对外输出公共品牌形象，带动一批优秀企业品牌形成品牌矩阵，积极推动茯茶覆盖更多省市地区。

　　从茯茶镇放眼向外望，我突然发现，尤其是最近这三年，不仅茯茶镇在不断改变，整个泾河新城都在巨变：一个个产业项目不知不觉就冒出来了，一栋栋高楼悄不声儿地就拔地而起了，一条条道路不经意间就在大地上织出了棋盘。

　　泾河新城这味香茶，越品越浓了。

　　今年以来，泾河新城提出要建设三条产业链。第一第二分别是千亿级光伏产业链和百亿级智能家居产业链，第三个就@到了我们——百亿级的茯茶特色产业链。这是我们这个行业的幸事，我由此也看到了自己这个职业对泾河新城发展的价值。

　　我将带着对茶的热爱、对茶的专注，继续从事茶艺传播、市场运营、品牌推广等工作，为泾河新城百亿茯茶产业链贡献自己的一份力量。

　　（宁国芝，系茯茶镇贸易公司运营主管）

编辑：徐晗