“烹燃心动 寻味西安”社区美食争霸赛决赛开赛 终极大奖等你来拿

　　“烹燃心动 寻味西安”华商报首届社区美食争霸赛经过八场预赛迎来了最终决赛，西安八个社区的15名选手晋级决赛，每位选手都准备了自己拿手好菜冲击终极大奖。

　　10月8日下午4时，“烹燃心动 寻味西安”华商报首届社区美食争霸赛决赛将在银泰百货曲江店B馆一层举办，第一名将获得价值1999元的终极大奖。

　　15名选手争夺最终前三名 不少选手将带来具有挑战性的创意菜

　　今年8月底，“烹燃心动 寻味西安”华商报首届社区美食争霸赛正式开赛，经过一个多月的社区巡回赛，在天府社区、枫叶惠仁社区、观山社区、西三路社区、阳光台社区、火西村社区、东方社区、白桦林居社区选出了15名选手晋级决赛，这些选手均是社区居民以及餐饮商铺代表。

　　本场比赛，15名选手都将带来自己的拿手好菜冲击前三名，其中不少选手选择了在此前比赛时制作的菜品，希望这道菜的好运延续至决赛，还有选手选择突破创新，带来全新菜品。

　　天府社区的参赛选手孙新民告诉记者，决赛时他将带来一道寓意满满的新菜品，具体菜品名称暂时保密，但可以透露，这道菜是一道甜菜，食材会用到银耳、鸡蛋，最终成品也很注重摆盘和色彩搭配。“选择这道菜是因为中秋节刚过，这道菜品的寓意是祝大家生活幸福美满、阖家团圆，也是借这道菜将中秋祝福送给大家。”

　　火西村社区的胡先生表示，对于这次的总决赛准备拿出自己的拿手菜“烧三鲜”，这道菜是以丸子、橡皮、五花肉为主料，希望能征服现场的观众朋友们。胡先生告诉记者，此次的社区烹饪比赛充分体现了对老年人的关心。“我能参与到这次总决赛，内心是非常激动、高兴的！希望能取得最好的成绩，也有决心会以最好的心态迎战。”

　　天府社区的参赛选手王广信在决赛中将带来一道工艺复杂的创新菜品，他告诉记者，为了准备新鲜食材，他已经去菜市场购买了两条鲈鱼还有其他海鲜。“这道菜的名字叫‘鱼米满仓’，菜名也是受这个成语的启发。会将鱼肉去刺，切成米粒大小，再裹上淀粉炸成米粒状，然后把黄瓜雕刻成小船的样子作为盛器，分成10-12份，这样黄瓜、鱼肉都可以直接食用，口感也更丰富。”

　　王广信说，他担心小份的“鱼米满仓”不解馋，还准备在整个菜品的中间空余地方摆放一些海鲜刺身，让菜品更丰富、更营养。

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　　指导单位：陕西省商务厅

　　主办单位：西安市商务局、陕西省餐饮联合会、银泰百货曲江店、《华商报》社、西安桃李旅游烹饪学院、棉花糖养老服务中心

　　承办单位：天府社区、枫叶惠仁社区、观山社区、西三路社区、阳光台社区、火西村社区、东方社区、白桦林居社区

　　活动支持：西安顶益食品有限公司、中粮福临门食品营销有限公司西安分公司、航天城·星座广场、华润怡宝陕西大区、京东、中国电信西安分公司、冰峰

　　>>奖品设置

　　决赛：

　　第一名（1个）：价值1999元家电

　　第二名（2个）：价值1199元家电

　　第三名（3个）：价值799元家电

　　华商报记者 田睿 实习生 夏榕辰

编辑：方正