陕西省食材供应链企业食品安全总监、安全员培训班圆满结束

　　8月13日—14日，在陕西省市场监管局、省商务厅的指导下，在西安市雁塔区市场管理局的大力支持下，陕西省食材供应链企业负责人(食品安全总监)、食品安全员代表180多人参加的食品安全免费培训，按照既定课时安排，随着欣桥市场米禾供应链企业参观学习的结束，本阶段学习任务圆满完成。

　　通过本次培训，引发会员企业领导对食品安全的空前关注。按照学习安排，食品安全自学课程仍在继续。

　　开班仪式 简短高效

　　由陕西省市场监督管理局指导，西安市雁塔区市场监管局联合陕西省食材供应链协会组织的全省食材供应链企业食品安全培训开班式，在雁塔区市场管理局六楼会议室举行。

　　雁塔区市场监管局党委委员、副局长吉军玲在致辞中强调：全省食材供应链企业食品安全培训，旨在进一步增强食材供应链企业的法律意识和自律行为，督促大家履行食品安全各项法定义务，保障广大人民群众的合法权益和生命安全。因此，希望大家珍惜这次培训机会，端正学习态度，增强食品安全责任意识，努力提高食品安全法律法规的业务能力，切实履行食品安全主体责任。共同构建公平公正、安全和谐的食品安全环境。

　　陕西省食材供应链协会常务副会长李瞻代表郭天豪会长讲话，要求食材供应链企业，有责任、有义务认真学习食品安全法的主要内容，在保障食品安全、‌维护公众健康、‌规范食品生产经营活动、‌强化食品安全监管等方面做好带头示范引领作用;‌‌确保食品从生产到消费每个环节都符合安全要求，保护消费者权益。希望大家在学习过程中，遵守安全培训现场纪律，认真学习食品安全知识，‌增强食品安全法律意识和监督意识，在提升自己、提升企业安全监管意识基础上，提升食材供应链行业整体安全管理水平。开班仪式由协会执行会长兼秘书长梁国义主持。

　　专业课程 深受好评

　　本次培训班的课程设置上，涵盖了国家食品安全的所有法律法规，既有质量安全管理办法、陕食安操作指引，又有食材供应链高质量发展经验分享，让所有参与培训的人员，在深刻了解国家法律法规基础上，增强安全责任意识，提高实际监管能力。

　　陕西省市场监管局二级巡视员、食品安全总监魏婷昱以“深化推进落实食品安全两个责任”为重点，从怎么看(理解认识)、怎么建(制度机制)、怎么推(组织实施)、怎么干(贯彻落实)、怎么督(督促检查)等方面，结合工作中的实际情况对两个责任的落实，进行了详细讲读。

　　西安市市场监管局食用农产品监管处处长方鹏，就《中华人民共和国食品安全法》及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等食品安全相关法规政策，以课件形式进行梳理与解读，让严肃的法条变得生动有趣。

　　魏郁华对陕食安(陕生鲜)操作系统的讲解，让大家对陕食安有了更加深入的了解。

　　陕西省食材供应链协会监事长，陕西黄马甲物流配送有限公司副总冯斌创作、西安星禾农业科技总经理沐易解读的“如何实现食材供应链企业的高质量发展”，引发大家共鸣。

　　协会对“食材供应链企业安全量化考核标准”等相关内容进行了细致的讲解，希望大家增强食品安全责任意识，从自身做起，落实企业食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，严格自律，规范经营，不断完善售后服务体系，主动接受社会监督，积极参与食品安全知识宣传与普及，坚决守住食品安全底线。大家纷纷表示：此次学习，让自己茅塞顿开、受益匪浅。

　　现场考察 携手共进

　　为加强与同行业间的深度交流合作，推动食品安全的落地实施，应省市场监管局要求，特别邀请参与培训的人员走进米禾供应链企业交流学习，互学互鉴、互促共进。

　　考察学习过程中，米禾供应链公司常务副总徐省宏、工会主席陈美侠分别对米禾公司作了介绍，分享了米禾在食品安全方面所做的工作。横向考察，让同仁们开阔了眼界。大家认为，食材供应链企业业态相近、性质相同，希望建立起长效沟通机制，在食材供应链领域共谋发展、共同成长，在食品安全主体责任落实上体现企业的责任担当。

　　食材供应链企业，联结一二三产，服务百千万家。大家从事的是天大的事业，就应该肩负起天大的责任。

　　因此，协会要求所有参与培训的人员，尤其是企业领导要在此次培训的基础上，继续自学相关安全法规超过10课时。正如吉局在开班式上要求的那样，“希望大家不仅要会做买卖，还得懂法学法、勤学法律，把食品安全法律法规当成一项必修业务来对待”。

　　培训班之所以能够在短时间内就能落地实施，得益于省市场监管局的统筹规划、多方协调和积极推动，更得益于雁塔区市场监管局的主动作为、勇于担当。培训过程，雁塔区市场监管局全程监管，并负责出题、监考、阅卷，让培训效果扎实落地。

　　有了各级政府的指导支持，有了会员企业的积极参与，我们就有了守住食品安全底线的决心和信心，就能够在食材供应链行业筑起切实可靠的食品安全防护墙。

来源：陕西省食材供应链协会

编辑：张芬