老品牌新创意 当“肉夹馍”遇上“冰淇淋”

颇具西安特色的“肉夹馍冰淇淋”

正值暑期，西安大唐不夜城步行街上市民、游客摩肩接踵。记者发现，一款外形酷似肉夹馍的冰淇淋，成为大家的新宠。

镜头前，市民、游客举着这款被称为“冰馍馍”的冰淇淋拍照；社交媒体上，“肉夹馍冰淇淋”的话题热度持续攀升……记者了解到，这款文创冰淇淋由西安市供销合作联社老品牌企业——西安钟楼冷饮食品有限公司推出，凭借独特的创意为今夏西安文旅消费增添了一抹亮色。

“肉夹馍”与“冰淇淋”温情互动

8月6日下午，记者在大唐不夜城步行街采访时看到，一家门店前排起了长队，大家纷纷购买这款“冰馍馍”。

记者注意到，“肉夹馍冰淇淋”的外观纹路、颜色与传统肉夹馍高度相似。“第一次见‘肉夹馍冰淇淋’，太有西安特色了！”来自成都的游客李女士咬了一口，笑着对记者说，“这款产品精准捕捉了游客对‘在地化体验’的需求——既能解暑，又能打卡西安元素。”

8月7日，在来到西安市供销合作联社采访后，记者发现这款“冰馍馍”的诞生并非偶然，其背后的“钟楼冷饮”有着71年历史，从经典的“钟楼小奶糕”到备受关注的文创雪糕，这家企业始终在冷饮中融入地域文化。此次推出的“肉夹馍冰淇淋”不仅复刻了肉夹馍的外形，更在口味上尝试“咸甜碰撞”，成为

老品牌探索创新的生动实践。

消费者品尝“创新味道”

一款爆款文创产品的背后，是完整产业链的有力支撑。西安供销社系统为“冰馍馍”提供了从研发到销售的全程保障。

在原料端，“钟楼冷饮”坚持选用优级水果、豆类等农产品，确保口感与安全；在流通端，“冰馍馍”可实现西安市区“次日达”，迅速铺货至景区、商场超市和线上小程序。

记者注意到，通过供销社系统覆盖城乡的终端网点，“肉夹馍冰淇淋”正在从城市向县域下沉，同时将乡村优质农产品反向输送至城市，形成双向循环。这种“以城带乡”的模式，正是供销社服务民生的传统优势在现代消费中的延续。“我们不仅想让市民、游客尝鲜，更想把老品牌的‘创新味道’传递给更多消费者。”西安市供销合作联社相关负责人如是说。

传统品牌以年轻方式触达消费者

“冰馍馍”的走红，折射出西安供销社系统深化改革的成效。近年来，通过孵化文创产品、激活老品牌潜能、构建城乡流通网络，西安供销社系统努力让传统品牌以更年轻的方式触达消费者。

在大唐不夜城步行街的喧嚣中，举着“冰馍馍”拍照的游客成为一道独特的风景。而镜头之外，西安供销社系统的冷链车辆正穿梭于城乡之间……正如一位网友的评论所言：“它不只是一款冰淇淋，更是西安人用匠心写给游客的情书。”

临近采访结束，空气中的燥热逐渐褪去。不远处，一位小女孩一边吃着“冰馍馍”一边对身边的父母说：“下次还要买！”记者感受到，这或许就是老品牌创新的意义——用熟悉的味道和扎根本土的坚守，讲述一座城的过去与未来。文/图　首席记者　骆妍

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