开启舌尖盛宴！“高陵小龙虾”公共品牌正式亮相 打造特色产业新名片

　　泾渭分明风景如画，春意盎然龙虾肥美。4月27日，西安“高陵小龙虾”宣传推介会举行，标志着高陵区正式对外打响“高陵小龙虾”公共品牌。依托“潜江虾稻”等优势资源，高陵区将以小龙虾全产业链为纽带，致力于打造特色产业新名片，为市民游客提供新的消费选择。

　　活动中，高陵区政协副主席、区工商联主席唐伟详细介绍了“高陵小龙虾”的发展背景与产业规划。据了解，“高陵小龙虾”是在湖北省虾稻产业协会支持下，由高陵区餐饮业商会承接培育的公共品牌。品牌依托“潜江虾稻”优势资源，拟覆盖从稻虾种养殖到餐饮的全产业链。

　　前期，高陵区委、区政府组织相关部门、街村和民营企业家代表赴外地调研虾稻产业发展。通过学习，高陵多家企业希望引入虾稻产业，为西安市民及游客提供新的优质消费业态和场景。最终，在湖北省虾稻产业协会相关餐饮企业、种养殖户多次指导下，小龙虾烹饪的相关技术和经验初步引入，并反复研发优化使之更加适合本地口味。与此同时，小龙虾养殖技术也正在探索当中。

　　截至目前，高陵区餐饮业商会已有多家会员单位申请使用和共同打造“高陵小龙虾”公共品牌。经过审查和民主评议，最终确定嘉州云水间、大不同烧烤等15家餐饮企业为首批“高陵小龙虾”示范店。活动现场，与会领导嘉宾共同为示范店授牌。

　　高陵区科工局副局长魏宏志，现场宣讲了高陵区三产服务业相关优惠政策，释放出政府扶持餐饮产业、优化营商环境的强烈信号，为在场的从业者注入了“强心剂”。湖北省虾稻产业协会执行会长殷豪受邀上台，分享了湖北的虾稻产业发展经验，为高陵小龙虾产业的高质量发展提供宝贵经验指导。

　　红亮诱人的色泽、麻辣鲜香的口感……活动最后，各示范店现场展示烹饪好的小龙虾，色香味俱全受到好评。

　　“我们正全力推进‘高陵小龙虾’集体商标的申请注册，同步强化内部规范管理，让‘高陵小龙虾’真正成为优质餐饮的象征。”高陵区餐饮业商会会长魏新昊透露，源田梦工场的小龙虾养殖、观光餐饮一体化休闲体验基地即将投用。“五一”假期前后，高陵区餐饮业商会将组织协调各“高陵小龙虾”示范店优化服务、开展丰富多彩的活动，丰富市民群众的味蕾。

　　华商报大风新闻记者 魏晓飞

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