千年贡米“重生”记——富县以“一粒米”激活全产业链蹚出乡村振兴新路

秋日的富县葫芦河川道，风过处，金浪翻涌。

10月8日，张家湾镇川庄村村民崔永萍蹲在田埂上，随手掐下一穗稻谷，在手心搓了搓，吹去糠皮，数了数：“209粒。”她抬起头，笑着说，“今年又是个丰收年。”

在富县，像崔永萍这样的稻农还有很多。他们守护着这片“塞上小江南”，也见证着一粒米从单打独斗到全产业链的嬗变。

胡家坡村的稻田。通讯员 王前锋摄

一川稻的“重生”

富县水稻的故事，要从1400多年前说起。

直罗镇、张家湾镇、张村驿镇所在的葫芦河川道，水质清澈、光照充足、昼夜温差大，所产稻米“短圆饱满、清白透亮、粥油浓稠、油润爽弹”。隋唐时期，这里产出的大米被列为宫廷御膳，故得名“直罗贡米”。

1996年，一场洪水冲毁了葫芦河川道的水利设施。稻田变旱地。

63岁的李秀莲是这段变迁的见证者。1988年她嫁到直罗镇胡家坡村时，家里仅有1.2亩稻田。“一亩地也就挣几百块钱。”李秀莲心里总有个“不甘心”，这么好的水、这么好的土，咋就不能再种出贡米？

2016年，富县将水稻确立为重点特色产业，计划打造2万亩水稻生产基地，先后投资1.28亿元，恢复新修拱水坝、干渠、支渠，整理土地，大力实施“旱改水”稻田工程。

胡家坡村党支部积极响应，党员干部挽起裤腿带头干。37名党员结对包抓132户种植户，从品种改良到品牌认证，一抓就是8年。

李秀莲也抱着试一试的心态，将6亩地全部复种水稻，“没想到，种水稻收入是过去种玉米的好几倍。现在的米，城里人抢着买！”

胡家坡村党支部副书记肖兵锋介绍，2025年，胡家坡村实现亩产稻谷600公斤，脱粒后大米450公斤，每公斤7元，亩均产值3100元，全村总产量达945吨，产值650余万元。

数字印证着产业的复苏。“如今，富县水稻面积恢复至1.56万亩，总产量6006吨，产值3603.6万元。国家生态原产地保护基地全域覆盖。‘直罗贡米’先后获得国家农产品地理标志认证、国家生态原产地产品保护，入选全国名特优新农产品名录。”富县农技推广中心副主任李红旭说。

一粒米的“裂变”

富县水稻的背后，是科技与品质的支撑。

“我们和吉林农业大学合作，筛选出抗病、高产、口感佳的水稻品种。”富县农技推广中心技术员王育红说，“胡家坡村这片水稻品种试验示范基地是2025年建起来的，引进了20多个品种。”

技术员王育红俯身查看稻穗长势。通讯员 党森摄

王育红站在田埂上，指着几块对比田说：“费了老大劲，就为遴选出1至2个抗病性强、抗倒伏、适合咱这儿种的优良品种。”

说着，他又蹲下，抓起一把刚搓开的稻谷：“稻农们都说，以前种稻靠天吃饭，现在种稻有专家撑腰。”

产业稳了，但富县人没有止步于“种稻卖米”。

胡家坡村升级改造了大米加工厂，对稻谷进行分级加工、梯次增值，筛选20%的精米打造高端产品。同时，延伸开发米皮、米糕、大米锅巴等系列产品，推动产业从“卖原粮”向“卖产品、卖品牌”转型，让“一粒米”实现价值最大化。

产业链的延伸不止于此。张村驿镇9个村联合成立富县张村驿镇农村集体经济发展有限公司，建成驿镇园稻米加工厂，配备砻谷机、重力筛、碾米机、大米色选机、碎米分级筛等设备。2024年3月成立至今，公司实现创收326.07万元，净利润153.51万元。

在张家湾镇川庄村，裂变的方向则指向了“云端”。川庄村紧跟时代步伐，瞅准网络商机，研发上线“云稻米”认养小程序，把稻田搬上“云端”。只需9.9元，就能认养1平方米稻田，认养人可实时查看稻苗生长全过程，秋收的大米则直接快递到家。

一片田的“四季”

富县的稻田，早已不只是稻田。

胡家坡村田园文旅活动吸引众多游客。

在胡家坡村，稻田是一幅画、一台戏、一个景区。2024年，富县稻花香旅游责任服务公司引进运营，构建起“可玩、可吃、可购、可学、可拍、可宿”的沉浸式乡村旅游新体验。“我们村季季有活动，常态化开展稻田音乐会、乡村歌手大赛、冰雪稻田等活动，构建起‘春踏青、夏戏水、秋赏稻、冬滑冰’的全季旅游模式。”肖兵锋介绍。

目前，胡家坡村已建成民宿5家、农家乐3家、特色小吃摊位40余个，配套观光小火车等设施；培育稻田集市、咖啡馆、贡米坊等特色消费场景，推出稻田星空火锅等风味美食；开发团建、红色研学、周末游等活动。全村年接待游客达30万人次，旅游综合收入突破2000万元。

“寒暑假人最多，今年暑假一天最多接待了9000人。”肖兵锋说，“2025年，全村人均纯收入2.1万元，村集体经济年收入98.42万元。”

在川庄村，稻田产业日益兴旺，农文旅融合风生水起。村里建成熏画、剪纸、版画、泥塑四大非遗工坊，建成5000余平方米观光水面、2612.5平方米彩色环岛研学步道、稻田悬空木栈道、网红打卡点及7处标准化露营台，完成3处民宿、3院农户院落提质改造，全面提升乡村旅居、休闲观光、研学体验综合承载能力。全村现有旅游从业人员150余人，年接待游客1万至2万人次，旅游综合收入10万元至20万元。

通过打造“产学研游”一体化田园综合体，千年稻米真正成为富县葫芦河川道群众稳定增收的靠山。

站在胡家坡村的稻田观景台上，远眺翻滚的稻海，近看游客穿梭的田园综合体，肖兵锋感慨万千：“从改种玉米，到恢复水稻，再到农文旅融合，我们走了20多年。如今，村子美了，人气旺了，年轻人也愿意回来了。”（群众新闻记者 雷魏添 通讯员 刘小艳 党森）