华商网讯 凉皮对于陕西人来说，不仅仅是一种街头小吃，还包含了陕西人独特的饮食文化，在某种程度上成为老陕的一个“符号”，可以说，生活在陕西没有人离得开这碗小小的“凉皮”。陕西凉皮享誉全国，甚至开在美国的凉皮小店也颇受欢迎。
近期，媒体曝光“黄瓜抹避孕药，豆芽含毒躲检查，黑作坊的添加剂凉皮”，网友戏称这是新的“三秦套餐”，消息一出引发不少人的关注，也让引以为豪的陕西人伤了心：食品安全问题频出已不是新鲜事，没想到连如此“本土”的食品也这么多“黑幕”。
告别黑作坊，拒绝“凉皮王”，用传统工艺生产出来的正宗秦镇米皮又是怎样的呢？华商网记者带您一看究竟。
