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清明时节适宜吃葱姜蒜 岐山臊子面上榜顺理成章

来源: 华商网  2013-11-27 04:41 http://news.hsw.cn 版权声明 编辑:王秋阳

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  华商网讯 太阳黄经15度时为清明,清明后雨水增多,自然由阴转2阳,这时要注意清泄肝火,以防肝气升发太过或肝火上炎。宜:清凉的寒性食品,并减少甜食和热量大的食物的摄入。吃些柔肝养肺的食物,如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。春天韭菜可暖身,其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等,香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。

  在唐朝,将祭拜扫墓的日子定为寒食节,而在关中地区,部分村落曾有婚丧嫁娶时,给宾客吃臊子面的习俗。臊子面尤以岐山最为正宗,所以岐山臊子面打败其他面食,在清明时节荣登上榜是顺理成章事情。

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  "我为陕西美食正名"活动开启 推荐陕西24节气面食

  活动征集时间:2013年11月22日——2013年11月28日

  线下品鉴时间:2013年11月30日(星期六)

  参与方式:

  1.登陆华商论坛,跟帖参与推荐。跟帖格式:节气+面食+我的推荐理由。例如:冬至+牛肉饺子+推荐理由:习俗,防冻耳朵诸如此类。【华商论坛参与贴

  2.登陆新浪微博,在华商网相关活动微博下,评论或转发,格式如上。【华商网微博参与贴

  征集结束后,我们将根据网友推荐,整合出陕西版24节气面食目录。

  届时,将采取后台随机抽取的方式,邀请部分网友参与11月30日在西安饭庄举行的线下品鉴24节气面食的活动。

  除此外,还会不定期以随机抽取的方式,选出一些热心参与推荐的网友赠与奖品。(微博、论坛参与者不重复奖励)

  本次活动的解释权归华商网新闻编辑部。

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