面条不上台面？陕西24节气面出炉 面里也有大讲究

　　【立春：biangbiang面】

　　陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。最好是用关中冬小麦所磨之面，陕西乾县的线辣子，花生油等等。

　　关中流传，门帘挂个席片子，屋里吃着biangbiang子，是富饶的象征。伊春，图个好兆头，老陕的24节气面，自然首选biangbiang面。

　　立春：不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日。在天文意义上它标志着春季的开始。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。因而有破春、咬春等等的习俗和说法。