“我为陕西美食正名” 网友围拍陕西24节气面食

　　立夏：擀面皮

　　《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。而立夏以后主要的饮食原则便是“春夏养阳”，而养阳重在“养心”。此时胃病较易发，而擀面皮性平、甘，更有温肺、健脾、和胃等功效。