执法人员对现场进行查处，让徐某捣毁泔水锅
知道一下
如何鉴别泔水油
泔水油是指不法商贩将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。
泔水油中含有黄曲霉素、砷、铅等多种毒素，食用后对人体危害很大。而用泔水喂养的猪不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等十多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患的疾病。带有病原体的泔水猪肉被人食用后，还会影响人体健康。
消费者该怎样鉴别泔水油呢？食药监局工作人员提醒，一般通过看、闻、尝等简单的方法即可鉴别。
看
纯净的植物油呈透明状，而泔水油在生产过程中由于混入其他杂质，透明度会有所下降，还会带有其他颜色及杂质沉淀。
闻
在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。植物油有植物的清香味道，而有异味、有臭味的很可能就是泔水油。
尝
用筷子取一滴油，仔细品尝。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“泔水油”。
