13日下午2时许，菜农王女士正在为前来收购的边先生摘取西葫芦，她说，早上来了一个菜商，每斤只卖了7分钱。
西葫芦可防治糖尿病 含钙量高
小编了解到，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。而且中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦还富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
西葫芦菜谱：西葫芦炒香菇 西葫芦炒肉片 醋溜西葫芦 开胃西葫芦 西葫芦番茄炒饭 西葫芦酿肉饼 西葫芦酿肉饼
