开学季新生掌控西安全攻略：吃遍西安 要胖的节奏

　　腊牛羊肉

　　小吃介绍： 腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，它选用青盐、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料，与肉同卤，即所谓腊牛羊肉，富含蛋白质和脂肪，不仅能够增进食欲，又有补肾助阳之功效。常见的是腊牛肉荚膜。

　　人均消费：58元/斤左右

　　推荐店家：到西安不能不品尝西安的腊牛羊肉，而好吃的腊牛肉店很多，刘纪孝家、贾永信、老铁家，白家的酱牛肉不错，而老童家腊羊肉最有名，