土榨油含超强致癌物 散装土榨油已在市场销售多年

土榨油含超强致癌物 散装土榨油已在市场销售多年

　　除了检出油品掺假外，媒体报道中的检测人员在3个纯花生油样品中又发现，这3个样品有2个黄曲霉毒素超标，超标在3到4倍之间，属于严重超标，在其他4个掺假的花生油样品中也发现了黄曲霉素B1超标。共计19个样品中有6个样品超标，黄曲霉素B1的不合格率超过了31%。

　　“武侠小说当中有鹤顶红，吃一点就死掉了，黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍，相当于氰化钾的10倍，它是一类致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。”检测人员形象的对媒体记者表述了黄曲霉毒素的危害。

　　据悉，黄曲霉素B1存在于土壤、动植物、各种坚果中，容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物，尤其是霉变的花生容易产生黄曲霉毒素。媒体报道中记者看到，在这些油作坊里，花生原料一般就堆放在墙角，不经过任何挑拣就直接铲进榨油机里。在这些原料里，记者很容易就挑出来一些已经霉变的花生，甚至还有土块。

　　对于近年来备受消费者追捧的土榨油、家庭榨油等方式，王兴国表示，除了原料问题，土榨油或自榨油未经过精炼加工，杂质多且易氧化变质。榨油设备不易彻底清洗干净，残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变，带来更大的食品安全隐患。此外，榨油后的油粕无法再次利用，也带来资源的浪费。

　　他认为，油品现场制售的行为存很大安全隐患，不应继续存在。消费者也不应选择这类土榨油，而监管部门则应对此进行严厉打击。

编辑：贾艳菲