造成发霉的因素很多，以下就是一种：
大家在购买时一定要注意：
这样的核桃即使把表面的霉菌刷掉看不出来了，内部的霉菌依然滋生着，长时间把玩会对人体产生难以估量的伤害!想想您家里发霉的食物都是怎么处理的，这样的核桃也应该趁早扔掉!否则一旦深受其害，悔之晚矣!
核桃发霉如何预防
紫外线杀菌灯的原理是由于254nm紫外线杀菌能力最强很易被生物体吸收其杀菌原理是光子能量能够破坏微生物机体的DNA和RNA的分子结构使其各种结构键发生断裂或发生光化学反应从而丧失自我复制繁殖能力造成生长性细胞死亡以达到杀菌消毒的目的。
除此以外让核桃放在通风，干燥的地方也是可以预防发霉的。
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