流水面是日本夏天独特的一种的吃面方式,雅致有趣。将竹子纵切面剖半,将煮熟的面随着凹槽中的水顺流而下,食客分别等在竹子两侧,用筷子拦截夹起,沾调料食用。与中国的“曲水流觞”有异曲同工之妙!
编辑:凡闻
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