在西安吃过这20种防暑美味 这个夏天就完美了

　　3.凉皮

　　凉皮，是西安人一年四季都钟爱的小吃，一到夏天，大街小巷的凉皮店更是供不应求。而最地道的凉皮，往往是在街边小摊上。碗底放上面筋、豆芽等配菜，抓一把凉皮子往碗里一摆，再抓几根凉皮子往油泼辣子里一甩，拖着辣子油往往里一扔……哇喔，酸辣爽口聊滴太!再打一瓶冰峰汽水，那就是西安最地道的夏天。

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