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徒手掰枣苍蝇乱爬 西安市场上的枣夹核桃你敢吃吗

来源:华商网-华商报 时间:2016-10-20 06:38:46 编辑:贾艳菲 作者:佘晖 版权声明

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  枣夹核桃是时下流行的养生健康食品,但你买到手的,有可能是在卫生条件恶劣的环境下徒手制作的。

  近日,有网友爆料称,在西安的果品批发市场内,有商户徒手制作枣夹核桃,网友对这样生产出来的食品的卫生提出质疑。昨日,华商报记者暗访发现,胡家庙果品批发市场部分干果商户就是这样做的。

  网友曝光:

  小贩不戴防护用具直接掰枣

  10月18日,网友“功夫熊猫”以《核桃遇见枣,是这样做出来的你以后还敢吃吗》为题,曝光了西安城东一果品批发市场内商贩制作枣夹核桃的过程:小贩们就在市场后面不戴任何防护用具,用手直接把枣掰开,然后把核桃塞进去,配上精美的包装,就开始出售。“功夫熊猫”称,我国食品安全法对食品加工环节有严格规定,露天加工、没戴防护用具严重不符合规定。

  华商报记者在“功夫熊猫”所发的帖子中看到了几张高清图片,以特写方式展示了商贩徒手掰枣塞核桃的过程。

  记者暗访:

  成品露天堆放,旁边还有垃圾

  昨日上午,记者来到帖子中所说的西安市胡家庙果品批发市场实地了解。市场最东侧是一排干果批发商户,店门口堆放着各类干果。记者注意到,几乎每个摊位上都有红色小袋子装着的枣夹核桃,袋子上有“补血又补脑”“陕西特产”等字样,包装背面的营养组成说明的字体极小、不易辨认,包装上也找不到生产厂家。看到记者关注该商品,老板立刻推销:“枣是补血的,核桃是补脑的,现在人都喜欢吃。”一位老板说,这种吃法是从新疆那边传过来的,制作大多用的是新疆枣。

  这些商户对面的市场空地也被部分商户摆上了商品,在这些商品中间,记者看到了枣夹核桃的制作过程。有人用简易机器先将枣核取出,同时在侧面打开一个口子,然后有人徒手将两块核桃塞入较为完整的枣内……这些成品露天堆放着,不时有苍蝇在上面爬,旁边还有垃圾。制作者都是徒手,没有戴手套。另一商家在制作好后,将成品装入红色小袋子内,“都是我们自己轧的袋口”。记者询问产品去向等信息时,对方很警觉,不予回答。

  食药监部门:

  将调查进货来源及成品去向

  记者将商户徒手制作枣夹核桃的情况向食药监部门进行了反映。11时30分,西安市新城区食药监局胡家庙食药监所工作人员赶到时,个别商户仍在制作着枣夹核桃。工作人员对这些成品、半成品及生产设备进行了查扣,责令商家随后到所里进行处理。

  “这是非法加工食品,生产卫生条件及厂房条件都没达标,还没相关手续,是违法的。”胡家庙食药监所所长王宁周说,该市场为农副产品批发市场,不允许进行食品加工。由于这些商户并不具备厂房等硬件设施,按相关规定,只能比照小作坊处罚标准,生产的商户将面临最低5000元、最高50000元的罚款,“我们还将对产品进货来源及成品去向进行调查,同时责令市场方面与我们一起加强巡查,杜绝非法生产”。

华商报记者 佘晖

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