这样一个结婚用的谷卷大花馍光上等面粉就要用12斤，耗时一天，但只能卖120元。王普章说：“做一个谷卷，也就挣80元。”
西部网讯(记者 魏永贤) 1月4日，渭南华州区华州街办崖坡村，55岁的王普章一大早就在他的面案前制作一套结婚花馍，这种结婚花馍当地叫“谷卷”，也叫老虎花馍。虎头、龙身、鱼尾，远观似虎，近看则变化无穷，花鸟草虫各显其异。虎头、龙身上缀满各种小面花，如“二龙戏珠”、“喜鹊闹梅”、“对鱼戏莲”、“龙凤呈祥”、“石榴牡丹”等不下二十种，整个谷卷稳重雀跃，或静或动，栩栩如生。这样一个结婚用的大花馍光上等面粉就要用12斤，耗时一天，但只能卖120元。王普章说：“做一个谷卷，也就挣80元。”
在渭南做花馍的几乎都是妇人，王普章去外地表演花馍制作，开始几乎没有人相信一个大男人能做花馍，但见了后，都惊叹其高超的制作技艺。王普章说，他能做100多个花式的花馍。
王普章17岁开始喜欢上花馍，村里谁家过事，做花馍的老婆子一叫他就去帮忙，气得父亲直骂，大哥也说你一个大男人干啥不行去做花馍干啥。可王普章就是痴迷花馍，家里没有面粉供他做花馍，他就用泥巴练习做花馍。从小就喜欢画画的他凭着对花馍的喜爱，硬是在家人的一片反对声中坚持了下来，花馍成了他谋生的手段。
“在这里花馍买不上价，但总比外出打工强。另外我也离不开家，媳妇10年前患脑瘤走了，家里90多岁的老母亲已卧床8年，需要我照顾。有一次我和母亲商量想去外地做花馍，母亲就哭了。”
华州花馍有3千年历史，选面严细，制作精良，造型多姿，艺术高妙，文化内涵十分丰富，既可观赏，又能食用，是中国民俗的“活化石”。华州花馍以素为美，既能观赏又能食用，当地流传着这样一句话：“送一千一万不顶一个馍疙瘩。”华州花馍—向是华州人联结亲友关系的食物和纽带，“民以食为天”，花馍的运用贯穿于一年四季的传统节日和人生礼仪的全过程，是当地使用最广泛的民俗礼品。
最近几年到他花馍店订购花馍的人很多，王普章一个人更本做不出来，好多单子不得不推掉。王普章也想把花馍生意做大，但做花馍辛苦又不挣钱，现在没有人愿意做花馍，两个儿子一个在西安打工、一个在新疆打工，都不想做花馍。小儿子王维刚从新疆回来过年，有时候也帮父亲做些简单的花馍，但王维说自己做不到像父亲那样守着家做花馍。
天天做花馍，揉面揉得肩周落下了病，55岁的王普章自己也不知道还能坚持做多少年花馍，“但只要能做得动，就不会放弃爱了一辈子的花馍。”
